Zelfgemaakte gorgonzolasaus

Met maar 6 ingrediënten maak je deze romige en smaakvolle gorgonzolasaus, lekker bij pasta of een stukje vlees zoals biefstuk

Hoofdgerecht 25 min

ingrediënten

voor 4 personen

Bereiding

  1. Smelt de boter in een pannetje en roer de bloem er door. Laat het mengsel 2 minuutje bakken en garen. Giet de melk er bij en roer tot een gladde saus. Roer daarna de room er door. Kruimel de gorgonzola er bij en roer tot deze gesmolten is. Wil je de saus iets dikker, laat hem dan iets lager op het vuur staan. Wil je hem juist iets dunner, voeg dan wat room of melk toe.

  2. Smelt wat boter in een pan en leg de biefstuk in de pan. Bestrooi met wat peper en zout. Schroei eerst op hoog vuur alle zijdes dicht. Laat hem daarna nog op een lager vuur 3 minuten doorbakken voor rare, 5 minuten voor medium en 8 minuten voor well- done (afhankelijk van de dikte). Laat de biefstuk 2 minuten in aluminiumfolie rusten.

  3. Serveer de biefstuk met de gorgonzolasaus bijvoorbeeld met een salade en aardappeltjes.

Heeft het gesmaakt?
64 stemmen Bedankt voor je stem!
Gemaakt door Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Uit onze shop

Mis geen van mijn recepten met de LeukeRecepten nieuwsbrief!

• Elke 2 weken in je mail

• Met de nieuwste recepten,

  inspiratie en leuke nieuwtjes

• Gratis!