Eitwitrijk ijs maken
Romig en lekker ijs dat ook nog eens extra proteïne bevat? Dat is win win! En ik gebruikte maar 4 ingrediënten voor dit eiwitrijke ijs: een proteïnedrank met perzik-passievruchtsmaak, Griekse yoghurt en een beetje honing. Het ijs maakte ik met de Ninja Creami ijsmachine, het resultaat werd daardoor superzacht en romig! Als laatste maakte ik het ijs af met wat aardbeien, passievrucht en een knapperige topping.
10 M + 24 U invriezen
Romig ijs met extra proteïne
Sinds kort heb ik de Ninja Creami Scoop & Spin ijsmachine thuis, die heeft een CreamiFit-programma dat speciaal bedoeld is voor eiwitrijk ijs met minder calorieën en suiker. Ideaal voor in de zomer na het sporten vind ik!
Tip: met de promotiecode ‘LR20’ krijg je van 30 augustus t/m 6 september 2026 maar liefst 20% korting op de aankoop van de Ninja Creami Scoop & Spin en alle varianten. Voeg de promotiecode toe in je winkelwagentje.
Ik gebruikte voor het ijs een flesje HiPRO perzik-passievrucht, dat 25 gram eiwit bevat. Je kunt ook een andere proteïnedrank gebruiken, bijvoorbeeld met banaan, aardbei, vanille of chocolade smaak. En ik voegde Griekse yoghurt van 5% vet toe voor een romige structuur en een klein beetje honing. Met CreamiFit-functie kun je er schepijs van maken, maar ook softijs. Ik koos natuurlijk voor dat laatste want ik ben dol op frozen yoghurt en softijs!
Liever eiwitrijk ijs maken zonder ijsmachine? Probeer dan mijn hüttenkäse mango ijs dat 11 gr eiwit bevat per portie.
Wil je vaker zelf ijs maken? Dan vind je daar nog veel meer lekkere ijsrecepten en handige tips.
Eiwitrijke toppings voor ijs
Ik vind dit eiwitrijke ijs lekker met iets fris en iets knapperigs erop. Zelf gebruikte ik verse aardbeien, passievrucht en de AH Ontbijtverrijker rode vruchten. Ook gewone muesli of granola werkt goed. Wil je juist wat extra eiwitten toevoegen, dan heb ik hieronder een lijstje gemaakt met toppings. Deze heb ik trouwens niet meegerekend met de voedingswaarden van het recept dat in basis bijna 10 gr eiwit per portie bevat.
Ik heb de Ninja CREAMi Scoop & Spin ontvangen in ruil voor content; de link in dit artikel is een affiliate link.
Ingrediënten: Proteïne ijs
Voor porties
-
300 ml proteïnedrank met smaak
-
150 gr Griekse yoghurt ( 5% vet )
-
2 eetlepels honing
-
1 theelepel vanille aroma
-
Een paar aardbeien ( topping, optioneel )
-
Een paar bramen ( topping, optioneel )
-
1 eetlepel granola ( topping, optioneel )
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Kookstand
De kookstand aanzetten zodat je scherm niet uit gaat tijdens het koken wordt niet ondersteund. Probeer een andere browser zoals Google Chrome.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Proteïne ijs
-
Doe de proteïnedrank, Griekse yoghurt, vanille aroma en honing in een kom. Roer met een garde goed door tot de yoghurt helemaal is opgenomen en je een glad mengsel hebt.
-
-
Giet het mengsel in de Ninja Creami-bak. Zorg dat je niet boven de aangegeven maximale vulstreep komt en strijk de bovenkant glad.
-
Zet de bak recht en op een vlakke ondergrond in de vriezer. Laat de basis voor het eiwitrijk ijs minimaal 24 uur volledig bevriezen.
-
Haal de bak uit de vriezer en plaats hem volgens de aanwijzingen in de Ninja Creami. Kies de CreamiFit-functie. Gebruik vervolgens de softijsoptie als je, net als ik, een zachte en romige structuur wilt.
-
-
Laat het eiwitrijk ijs via de softijsfunctie rechtstreeks in een bakje of glas lopen. Ik vind het lekker om hem meteen te serveren, omdat de structuur dan het zachtst is.
-
Maak af met bijvoorbeeld aardbeien, bramen, passievrucht en een eetlepel muesli, granola of ontbijtverrijker. Voeg knapperige toppings altijd pas op het laatst toe.
-
Heb je eiwitrijk ijs over? Bewaar het dan in de Creami-pot in de vriezer en verwerk het opnieuw in de machine voordat je het serveert. Als je het al als softijs hebt uitgespoten en daarna opnieuw invriest, wordt het harder.
Tips
Kan ik een andere proteïnedrank gebruiken voor dit eiwitrijke ijs?
Ja, dat kan. Ik gebruikte perzik-passievrucht omdat ik die frisse smaak lekker vind, maar bijvoorbeeld aardbei, banaan, vanille of chocolade werkt ook. Houd er wel rekening mee dat de voedingswaarden en structuur per drankje iets kunnen verschillen.
Waarom gebruik ik Griekse yoghurt van 5% vet?
Omdat die het eiwitrijk ijs wat romiger maakt dan een 0% vet variant. Een proteïnedrank bevat vaak weinig vet, dus met alleen de drank kan de structuur sneller wat ijzig worden. Met de Griekse yoghurt kreeg ik een veel zachter resultaat.
Kan ik eiwitpoeder gebruiken in plaats van een proteïnedrank?
Ja, maar dan moet je het eiwitpoeder eerst mengen met voldoende melk of een andere vloeistof tot een gladde ijsbasis. Ik vind een kant-en-klare proteïnedrank voor dit recept makkelijk, omdat de verhouding meteen goed mengt en er al smaak aan zit.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beoordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 113
- vet 1,9 gr
- verzadigd vet 1,3 gr
- koolhydraten 12,9 gr
- w.v. suikers 12,9 gr
- eiwit 9,6 gr
- zout ca. 0,2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
