Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Caprese salade bowl met kip

Makkelijke goed gevulde kom salade met tomaat, mozzarella en kip

Ingrediënten
  • 2 kipfilets
  • 100 gr baby spinazie
  • 6 plakjes ontbijtspek (uitgebakken)
  • verse basilicum
  • 1 zak mozzarella balletjes
  • 250 gr tomaatjes
  • 1 avocado
  • olijfolie om te bakken
  • 1 eetlepel pijnboompitten (geroosterd)
Dressing en marinade
  • citroensap
  • peper en zout
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel olie

Bereiding
Meng alle ingrediënten van de dressing door elkaar. Verdeel de helft van de dressing over de kipfilets. Grill deze daarna in een (grill)pan in ca 10 minuutjes gaar (afhankelijk van de dikte). Verdeel de spinazie over 2 kommen.

salade_caprese_bowl_01.jpg
salade_caprese_bowl_02.jpg
salade_caprese_bowl_03.jpg

Leg op een helft de bolletjes mozzarella, de avocado in stukjes, de ontbijtspek en de gehalveerde tomaatjes. Haal de kip uit de pan en snijd met een scherp mes in plakjes en verdeel ook over de bowl. Besprenkel met de rest van de dressing en bestrooi met verse basilicum en pijnboompitten.

Beoordeling (121 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x sinterklaas recepten
  • Gebak en taart
Sinterklaas pepernotentaart
  • Gebak en taart
Speculaascake met appel
  • Gebak en taart
Amandelstaaf

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddestoelensoep, jachtschotel, of een pompoencruble bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddestoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

Hartige groentetaart met pastinaak
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
Gevulde portobello in bladerdeeg
Paddenstoelenbouillon
Parelcouscous met broccoli, pesto en braadworst