Gevulde kip met ananas van de BBQ
Deze krokante kipfilets van de barbecue hebben een romige maar pittige vulling.
20 M + 20 M
Ingrediënten: Kip ananas BBQ
Voor personen
-
2 kipfilets
-
10 plakken ontbijtspek ( 8 tot 10 )
-
peper en zout
-
2 eetlepels roomkaas
-
jalapeño peper ( naar smaak )
-
70 gr ananas
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding: Kip ananas BBQ
-
Maak een gleuf in de kipfilet, ik doe dat net boven het kleine flapje. Vul deze met een beetje roomkaas, peper, zout en wat kleine stukjes ananas en jalapeno peper naar smaak. Vouw de kip dicht. Leg 4 a 5 plakken ontbijtspek naast elkaar op een snijplank zodat ze elkaar net overlappen. Leg de kip hier op en rol deze in de spek.
-
Druk het spek goed aan en leg met de rand naar beneden op een bord. Verwarm de BBQ (ca 180 graden) en leg de kip hierop. Indien mogelijk de deksel dicht doen. Bak de kip in ca. 15 tot 20 minuten mooi bruin en gaar van binnen. Lekker met een salade.
Heeft het gesmaakt?
41 stemmen
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 380
- vet 20 gr
- verzadigd vet 7 gr
- koolhydraten 8 gr
- w.v. suikers 6 gr
- vezels 0.5 gr
- eiwit 40 gr
- zout 2 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
