Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Citroen kip ovenschotel met honing

Deze feestelijke ovenschotel met kip, aardappels en honing-mosterd marinade is altijd goed! 

Ingredienten
8 kippendijen
700 gr aardappeltjes
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 citroenen
2 a 3 theelepels mosterd
scheut olijfolie
2 eetlepels honing
peper en zout
paar takjes verse rozemarijn
1 rode ui
 
Materialen
2 ovenschotels
 
Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de aardappels (in schil) in stukken en kook een minuut of 5 voor in een pan met water en giet af. Bestrooi de kippendijen met wat peper en zout. Verhit een beetje olie of boter in een pan en bak de kippendijen rondom bruin (ze hoeven nog niet gaar te zijn van binnen. Pers 1 citroen uit en klop het sap los met de honing, mosterd, knoflook en olijfolie.
 
honingkip oven 01
honingkip oven 01
honingkip oven 01
honingkip oven 01
Doe de aardappeltjes in de ovenschalen en leg de kip hier tussen. Giet het honing-mosterd mengsel er over. Snijd de andere citroen in plakjes en de rode ui in stukjes. Verdeel deze samen met de rozemarijn over de ovenschalen. Zet de honing mosterd kip ongeveer 30 minuten in de oven.
 
Je kunt de ovenschaal ook al van te voren bereiden en afgedekt in de koelkast bewaren. Zo trekken de smaken er nog beter in. Daarna zet je de kip 30 min in de oven.
 

Kerst recepten

Op zoek naar een lekker recept voor het kerstdiner of kerstontbijt? Hier vind je bijna 300 leuke en feestelijke kerstrecepten! Van een klassiek voorgerecht zoals zalmbonbons en carpaccio tot een hoofdgerecht van geroosterde kip of een rollade uit de oven. En vergeet het dessert zoals een chocolade mousse of een ijstaart niet. Maar ook kerstgerechten zoals zalm in filodeeg, gevulde varkenshaas en portobello met risotto vind je terug. Allemaal makkelijk om te maken en stap voor stap uit gelegd en voor elk budget. Maar ook voor vegetarische kerstrecepten ben je hier aan het juiste adres, wat dacht je bijvoorbeeld van een vegetarische wellington of ravioli met truffel!

×

 Cadeau-tip!

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99