15 x zelf ijs maken

IJs maken met of zonder ijsmachine

Deze recepten kun je zowel met als zonder ijsmachine maken. Dus als je geen ijsmachine hebt, is dat helemaal niet erg. IJs maken zonder ijsmachine kan namelijk ook heel goed, zolang je het juiste recept gebruikt! Als je geen ijsmachine gebruikt, moet je ijs gewoon opstijven in de vriezer. Dat maakt deze recepten ook lekker makkelijk, omdat je vaak alleen maar de ingrediënten hoeft te mengen en daarna in de vriezer te zetten.

Bij sommige recepten is het handig om tijdens het invriezen een paar keer goed door te roeren. Dat maakt het ijs wat zachter en voorkomt dat het te hard wordt. Ook haal ik het zelfgemaakt ijs altijd een paar minuten voor het serveren al uit de vriezer, zodat het wat makkelijker op te scheppen is.

Roomijs, sorbetijs of waterijsjes

Je kunt allerlei soorten ijs zelf maken, zoals roomijs, sorbetijs of lekkere waterijsjes. Als ik roomijs maak, kies ik vaak voor volle smaken zoals Nutella, pistache of MonChou. Dat is lekker romig en perfect als dessert. Sorbetijs is juist wat lichter en frisser, omdat het vaak op basis van fruit is. Dat vind ik vooral lekker op warmere dagen, bijvoorbeeld op basis van mango of citroen. 

Waterijsjes maak ik vaak als fris tussendoortje. Deze zijn lekker licht en fris, en zijn vaak ideaal om fruit in te verwerken zoals watermeloen, aardbei of peer.

Je kunt bij deze ijs recepten ook erg gemakkelijk variëren. Met fruitsmaken kun je bijvoorbeeld heel gemakkelijk meerdere fruitsoorten combineren. Ook kun je veel verschillende toppings toevoegen, zoals koekjes, chocolade of noten. Je kunt het precies maken hoe je zelf wilt. Als je liever nog wat meer inspiratie wilt, bekijk dan hier een overzicht van al mijn ijs recepten.

Bekijk hieronder mijn persoonlijke favoriete ijs recepten. Zoek je nog iets anders verfrissends voor de warme dagen? Maak dan ook eens fruitwater. Ook deze smoothie recepten zijn heerlijk als fris tussendoortje

15 x ijs maken