Tabouleh salade
Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.
25 M
Ingrediënten: Tabouleh salade
Voor personen
-
250 gr cherrytomaatjes
-
3 takjes munt
-
15 gr peterselie
-
1 citroen
-
200 gr bulgur
-
1 scheutje olijfolie
-
100 gr granaatappelpitten
-
0.5 stuk komkommer
-
1 kleine rode ui
-
snuf peper en zout
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Tabouleh salade
-
Hak de rode ui fijn. Pers de citroen uit en gebruik het sap om de rode ui in te marineren. Laat dit ca. 10 minuten staan.
-
Kook de bulgur zachtjes gaar in ca 10 minten. Hak ondertussen de komkommer en tomaatjes in kleine stukjes. Giet de bulgur af en spoel af met koud water. Schep de tomaatjes en komkommer door de bulgur. Voeg een scheutje olijfolie toe en de rode ui met citroensap.
-
Hak de peterselie en munt fijn. Schep dit met een snufje peper en zout door de tabouleh. Voeg als laatste nog de granaatappelpitten toe en schep erdoor. Zet de kom in de koelkast en laat goed koud worden. Bewaar de tabouleh salade maximaal 4 dagen afgesloten in de koelkast.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 180
- vet 5 gr
- verzadigd vet 0.7 gr
- koolhydraten 30 gr
- w.v. suikers 4 gr
- vezels 4 gr
- eiwit 4 gr
- zout 0.3 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
