![Mini apfelstrudel](https://www.leukerecepten.nl/app/uploads/2015/10/mini-apfelstrudel.jpg)
Mini apfelstrudel
Apfelstrudel vind ik heerlijk! Deze mini apfelstrudels zijn leuk om te trakteren of als toetje met slagroom of ijs. Filodeeg rolletjes met appel, rozijnen en noten.
35 M + 20 M oventijd
Ingrediënten
Voor stuks
-
10 vellen filodeeg ( 1 pak vriezer, ontdooid in de verpakking )
-
4 appels
-
1 eetlepel citroensap
-
75 gr suiker
-
2 theelepels kaneel
-
4 eetlepels rozijnen
-
4 eetlepels grof gehakte walnoten
-
50 gr boter ( gesmolten )
Benodigdheden
-
Bakplaat met bakpapier
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Verwarm de oven op 180 graden.
-
Meng de kaneel en de suiker door elkaar. Schil de appels en snijd in kleine blokjes. Doe in een kom en besprenkel met citroensap en schep ¾ van de kaneelsuiker, walnoten en rozijnen erdoor.
-
Neem een vel filodeeg (dek de rest af met een iets vochtige theedoek, zodat het niet uitdroogt) en bestrijk met boter. Schep wat van het appelmengsel vooraan op het filodeeg.
-
Vouw de zijkanten naar binnen en rol hem strak op (bekijk de video hoe je dit makkelijk doet). Bestrijk de bovenzijde van de filodeegrol met wat gesmolten boter.
-
Leg de mini apfelstrudels op een bakplaat met bakpapier en bestrooi de bovenzijde met wat van de kaneelsuiker.
-
Bak de filodeeg appelrolletjes in ca. 20 minuten knapperig en lichtbruin. Lekker met een toef slagroom of een bolletje ijs.
-
Bekijk hier het filmpje van het recept: video apfelstrudel.
Heeft het gesmaakt?
91 stemmen
Bedankt voor je stem!
Ook lekker
3x lekkere Herfstrecepten