Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Mini bief spiesjes

Gezond hapje van gebakken bief aan een spiesje met een salsa van mango en paprika

Ingrediënten
  • 230 gr biefstuk
  • 1 paprika
  • 175 gr mango
  • 1 limoen
  • Snuf rozemarijn
  • Peper en zout
Materialen
  • 10 Prikkertjes
  • 10 Amuse schaaltjes

Bereiding
Snijd de biefstuk in blokjes en doe deze in een kommetje met een eetlepel olie, snufje peper, zout en rozemarijn. Snijd de paprika en de mango in kleine blokjes en meng deze samen met het sap van de limoen. Prik 2 stukjes bief aan een prikkertje en herhaal dit tot het vlees op is.

mini_bief_spiesjes_01.jpg
mini_bief_spiesjes_02.jpg
mini_bief_spiesjes_03.jpg
mini_bief_spiesjes_04.jpg

Verhit een koekenpan en bak hierin de spiesjes ca 3 a 4 minuutjes op hoog vuur. Leg ze daarna in een stuk aluminiumfolie en vouw dicht en laat een paar min rusten. Verdeel ondertussen het mango-paprika mengsel over 10 kleine amuseschaaltjes of kommetjes en leg hier vervolgens een spiesje bief in of op.

Beoordeling (8 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread