Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Taco’s met chili con carne

Makkelijk recept voor chili con carne geserveerd in taco schelpen met een schep zure room

Ingrediënten
1 grote ui
1 rode paprika
1 rode peper
2 teentjes knoflook
1 eetl olijfolie
1 theel komijn
Flinke snuf cayenne peper
500 gr rundergehakt
300 gr kidneybonen uit blik
1 blik a 400 gr tomaten in blokjes
1 klein blikje tomatenpuree
1 klein blikje mais
1 runderbouillonblokje
200 ml zure room
Verse koriander, fijn gehakt
12 taco schelpen
 
Bereiding
Snijd de ui, knoflook en chilipeper in kleine stukjes en fruit deze 2 minuutjes in de olijfolie. Snijd de paprika ook in stukjes en bak deze even mee. Voeg het gehakt en komijn en cayenne peper toe en rul het gehakt bruin. Doe de tomatenpuree en blokjes bij het gehakt en verkruimel het bouillonblokje er bij. Roer alles goed door en laat 20 tot 30 min zachtjes pruttelen todat de saus wat is ingedikt.
 
taco's met chili con carne01
taco's met chili con carne02
taco's met chili con carne03
Verwarm ondertussen de oven op 125 graden en bak de taco’s af volgens de verpakking. Giet de bonen en mais af en voeg toe aan de gehakt tomaten saus. Voeg wat verse koriander toe en proef even of er misschien nog wat peper, zout of cayennepeper bij moet. Laat nog 5 min zachtjes pruttelen en schep dan de chili con carne in de taco schelpen. Schep er een beetje zure room op of serveer deze er los bij.
 
taco's met chili con carne04
taco's met chili con carne05
taco's met chili con carne06
 
Beoordeling (33 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread