Taco’s met chili con carne

Makkelijk recept voor chili con carne geserveerd in taco schelpen met een schep zure room

Ingrediënten
1 grote ui
1 rode paprika
1 rode peper
2 teentjes knoflook
1 eetl olijfolie
1 theel komijn
Flinke snuf cayenne peper
500 gr rundergehakt
300 gr kidneybonen uit blik
1 blik a 400 gr tomaten in blokjes
1 klein blikje tomatenpuree
1 klein blikje mais
1 runderbouillonblokje
200 ml zure room
Verse koriander, fijn gehakt
12 taco schelpen
 
Bereiding
Snijd de ui, knoflook en chilipeper in kleine stukjes en fruit deze 2 minuutjes in de olijfolie. Snijd de paprika ook in stukjes en bak deze even mee. Voeg het gehakt en komijn en cayenne peper toe en rul het gehakt bruin. Doe de tomatenpuree en blokjes bij het gehakt en verkruimel het bouillonblokje er bij. Roer alles goed door en laat 20 tot 30 min zachtjes pruttelen todat de saus wat is ingedikt.
 
taco's met chili con carne01
taco's met chili con carne02
taco's met chili con carne03
Verwarm ondertussen de oven op 125 graden en bak de taco’s af volgens de verpakking. Giet de bonen en mais af en voeg toe aan de gehakt tomaten saus. Voeg wat verse koriander toe en proef even of er misschien nog wat peper, zout of cayennepeper bij moet. Laat nog 5 min zachtjes pruttelen en schep dan de chili con carne in de taco schelpen. Schep er een beetje zure room op of serveer deze er los bij.
 
taco's met chili con carne04
taco's met chili con carne05
taco's met chili con carne06
 
62 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.