Varkenshaas met ananas spies
Snelle en makkelijke barbecue spies met varkenshaas met Provençaalse kruiden, stukjes ananas en paprika
350 gr varkenshaas
Stukken verse ananas of uit blik
2 eetl olijfolie
1 eetl Provençaalse kruiden
Peper en zout
Snijd de varkenshaas in blokjes van ca 3 cm. Meng het vlees met de olijfolie en de Provençaalse kruiden en laat ondertussen afgedekt staan. Je kunt het vlees ook al een paar uur van te voren in de marinade leggen, maar het is niet noodzakelijk. Verwijder de steel en zaadlijsten van de paprika en snijd in stukken. Prik een stuk vlees, stuk ananas en paprika om en om aan de spiezen. Bestrooi de spiezen met een beetje peper en zout. Bak ze in ongeveer 12 minuten aan beide kanten mooi bruin op de barbecue. Lekker met een salade en gepofte aardappel.