Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Varkenshaasmedaillon BBQ spies

Malse varkenshaas spiezen omwikkeld met spek en afgewisseld met paprika

Ingrediënten
  • 500 gr varkenshaas (niet al te dik)
  • 6 plakken ontbijtspek
  • 1 paprika
  • Barbecue rub kruiden (of andere kruiden)
materialen
  • Satestokjes of spiezen

Bereiding
Snijd de varkenshaas in plakken van ca 1 cm. Snijd de spek in de lengte doormidden. Wikkel om de varkenshaasmedaillons de halve plakjes spek. Snijd de paprika in stukken. Prik de varkenshaas omwikkeld met spek aan een spies afgewisseld met een stukje paprika. Bestrooi het vlees met wat kruiden.

Bak de varkenshaasmedaillon spiezen eerst 2 minuutjes per kant mooi bruin en leg ze daarna op een koeler gedeelte op de barbecue om na te garen, ca 5 minuten. Wikkel de spiezen in aluminiumfolie en laat 5 min rusten.

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×