Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Broodje met speklap van de bbq

Heerlijk gemarineerd speklapje van de bbq op een knapperig broodje met groenten

Ingrediënten
  • 5 speklappen
  • 5 broodjes
  • 3 tomaten
  • 100 gr ijsbergsla
  • Knoflooksaus (of andere saus naar keuze)
Marinade
  • scheutje olie
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • ½ theelepel mosterd
  • 1 eetlepel ketjap
  • 1 theelepel kerriepoeder

Bereiding
Meng alle ingrediënten voor de marinade door elkaar. Voeg het toe aan de speklappen en schep goed om. Laat ze een uurtje marineren. Verhit de bbq (of een grillpan) en bak de speklappen lekker knapperig, ca 8 min per kant. Dit is ook afhankelijk van hoe knapperig je ze wil hebben. Let op dat door het vet geen vlammen ontstaan, je kunt om dit te voorkomen ook de speklapjes in aluminium bakjes bakken.

Snijd de broodjes open en verdeel wat sla er over en wat plakjes tomaat. Leg de gebakken speklappen er op en doe er lekker wat saus op.

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×