Menu
Kerstrecepten
Kerst is de tijd van gezelligheid en samen eten. Wij helpen u een handje door de lekkerste kerstrecepten op een rijtje te zetten voor een perfect kerstdiner. Wat dacht u van een heerlijk kerstmenu van aardappel truffelsoep gevolgd door een hertenbiefstuk of een rollade en een heerlijke chocolade dessert om mee af te sluiten.
 

Bruschetta met spinazie spread

Bruschetta met spinazie spread

VOORGERECHT/HAPJE – 30 MINUTEN – 16 STUKS **

Lenterecept: bruschetta's met een frisse spinazie-geitenkaas spread en een plakje parmaham

Mini monchoutaart

Mini monchoutaart

GEBAK – 30 MINUTEN + 3 UUR WACHTEN – 2 STUKS *

Makkelijk recept voor deze kleine monchou taartjes van roomkaas met kersentopping

Varkenshaas met mosterdsaus

Varkenshaas met mosterdsaus

HOOFDGERECHT – 35 MINUTEN – 4 PERSONEN **

Makkelijk zelf te maken: malse stukjes varkenshaas met een romige mosterdsaus

Kabeljauw met cherrytomaten

Kabeljauw met cherrytomaten

HOOFDGERECHT - 20 MIN + 15 OVENTIJD - 4 PERSONEN 

Lekkere gebakken kabeljauwfilet met balsamicoazijn, kappertjes, basilicum en cherrytomaatjes

Marmer tulband

Marmer tulband

GEBAK – 40 MINUTEN + 60 OVENTIJD – 8 TOT 10 PERSONEN **

Basisrecept voor lekkere luchtige marmercake met chocolade

Haricots verts met spek

Haricots verts met spek

BIJGERECHT – 20 MIN + 10 OVENTIJD – 6 STUKS *

Deze heerlijke en makkelijke klassieker mag niet ontbreken met het kerstdiner

Aardappels met zure room

Aardappels met zure room

BIJGERECHT – 25 MIN + 20 OVENTIJD – 4 PERSONEN *

Makkelijk bijgerecht van aardappeltjes uit de oven met bieslook en zure room

Chocolade kersttaart

Chocolade kersttaart

GEBAK – 30 MIN + 30 WACHTEN + 45 OVENTIJD – 8 PERSONEN **

Leuk en lekker kerstrecept: chocoladetaart met amandelen in de vorm van kerstbomen

Gevulde champignons met spekjes

Gevulde champignons met spekjes

VOORGERECHT/HAPJE – 30 MIN + 15 OVENTIJD – 15 STUKS *

Snel en makkelijk kerstrecept: gevulde champignons met spek, paprika, courgette en kaas

Gepocheerde schol met dillesaus

Gepocheerde schol met dillesaus

HOOFDGERECHT – 40 MINUTEN – 4 PERSONEN ***

Heerlijk visrecept voor de kerst; scholfilet met saus van roomboter, dille en kappertjes

Garnalen met mango amuse

Garnalen met mango amuse

HAPJE – 30 MINUTEN – 8 STUKS *

Frisse mangodip met koriander en een vleugje chili in een glaasje geserveerd met garnalen prikkers

Mini wrap met kip

Mini wrap met kip

VOORGERECHT/HAPJE – 30 MINUTEN – 8 STUKS *

Makkelijk en feestelijk kerst hapje van kip, avocado en paprika in een wrap

Tonijn avocado amuse

Tonijn avocado amuse

VOORGERECHT – 25 MINUTEN – 8 STUKS *

Feestelijke kerst amuse in een glaasje; tonijn met avocado, wasabi mayonaise en geroosterd sesamzaadjes

Aardappel preisoep

Aardappel preisoep

VOORGERECHT – 50 MINUTEN – 4 PERSONEN *

Lekker makkelijk voorgerecht voor de kerst; romige preisoep met garnaaltjes

Kersttulband

Kersttulband

GEBAK – 45 MINUTEN + 60 OVENTIJD + 60 AFKOELEN – 8 PERSONEN **

Heerlijk gebak voor de kerst: tulband cake met cranberries, pistache en witte chocolade

Rollade met appel en cranberry

Rollade met appel en cranberry

HOOFDGERECHT – 30 MIN + 40 OVENTIJD – 4 PERSONEN **

Kerstrecept: varkensrollade gevuld met gedroogde cranberries, appel en walnoten

Carpaccio bonbons met truffelmayonaise

Carpaccio bonbons met truffelmayonaise

VOORGERECHT – 30 MIN – 8 STUKS **

Heerlijke kerst amuse; carpaccio bonbons gevuld met zelfgemaakte truffelmayonaise en sla

Speculaas tiramisu zonder ei

Speculaas tiramisu zonder ei

NAGERECHT – 30 MIN + 3 UUR WACHTEN – 4 PERSONEN **

Leuk als sinterklaasrecept of kerstrecept: tiramisu met laagjes room zonder ei en speculaas gedoopt in koffie

Mini cheesecakes met cranberry

Mini cheesecakes met cranberry

GEBAK/NAGERECHT – 40 MIN + 25 OVENTIJD + 4 UUR WACHTEN – 24 STUKS **

Lekkere kleine cheesecakejes met cranberry topping voor de high tea

Kerst crostini met cranberry compote

Kerst crostini met cranberry compote

VOORGERECHT/HAPJE – 25 MINUTEN – 8 STUKS *

Lekkere starter van je kerstmenu met gerookte kalkoen, brie en cranberry compote 

Kipfilet caprese

Kipfilet caprese

HOOFDGERECHT – 20 MIN + 20 OVENTIJD – 4 PERSONEN *

Makkelijk kerstrecept; Italiaanse kipfilet met mozzarella, tomaat en basilicum 

Vegetarisch kerstgerecht

Vegetarisch kerstgerecht
HOOFDGERECHT – 70 MINUTEN – 4 PERSONEN **

Heerlijk vegetarisch kerstrecept van truffelrisotto met champignons omringd door courgette

Gevulde bladerdeeg sterren

Gevulde bladerdeeg sterren
HAPJE – 40 MINUTEN – 20 STUKS *

Leuke amuse voor kerst; bladerdeeg hapjes gevuld met een spinazie en feta mengsel

Appelgebakje met vanillesaus

Appelgebakje met vanillesaus
GEBAK/NAGERECHT – 35 MIN + 18 OVENTIJD – 10 STUKS *

Kerstrecept: makkelijk gebakje met stukjes appel, kaneel en nootjes geserveerd met een zelfgemaakte vanillesaus

Praline torentje

Praline torentje
NAGERECHT – 75 MINUTEN – 4 PERSONEN **

Leuk toetje van zelfgemaakte chocolade koekjes met pralineroom om je kerstdiner mee af te sluiten

3 x canape

3 x canape
VOORGERECHT/HAPJE – 50 MINUTEN – 21 STUKS **

Makkelijk en culinair kerstrecept; 3 verschillende hapjes met artisjokmousse, peer en zalm

Chocolade cakerol

Chocolade cakerol
NAGERECHT/GEBAK – 60 MIN + 15 OVENTIJD + 2 UUR WACHTEN – 8 TOT 10 PERSONEN ***

Perfecte afsluiter voor de kerst; een heerlijke chocolade cakerol gevuld met slagroom en verse vruchten

Mini beef wellington

Mini beef wellington
HOOFDGERECHT – 45 MIN + 20 OVENTIJD – 3 PERSONEN **

Deze makkelijke 1 persoons variant op de beef wellington met varkenshaas en spek is ideaal voor de kerst.

Chocolade slagroom dessert

Chocolade slagroom dessert

DESSERT – 10 MINUTEN – 4 STUKS *

Maak in een paar tellen dit simpele toetje van slagroom om lekker van te genieten

Rosbiefrolletjes met pesto

Rosbiefrolletjes met pesto
VOORGERECHT/HAPJE – 15 MINUTEN – 12 STUKS/4 PERSONEN *

Ideaal voor de kerst; snelle en makkelijke rolletjes van rosbief gevuld met sla en een romig pesto mengsel

Carpaccio van rode biet

Carpaccio van rode biet

VOORGERECHT – 30 MIN + 25 KOKEN – 4 PERSONEN **

Heerlijke vegetarische carpaccio van rode biet met rucola, perzik en geitenkaas

Crème brûlée taartje

Crème brûlée taartje

NAGERECHT/GEBAK – 60 MIN + 30 MIN OVENTIJD – 8 STUKS **

Maak van je favoriete toetje nu een heerlijk taartje met crème brûlée vulling

Mini pavlova met fruit

Mini pavlova met fruit
NAGERECHT – 25 MIN + 1 UUR OVENTIJD + 30 MIN AFKOELEN – 24 STUKS **

Lekker als toetje voor de kerst of bij een high tea; mini pavlova met zoete mascarpone en vers fruit

Peer met noten crumble

Peer met noten crumble
NAGERECHT – 20 MIN + 20 OVENTIJD – 4 STUKS *

Makkelijk en lekker toetje van peer met kaneel, honing en een crumble met noten

Galette met paddestoelen

Galette met paddestoelen
HOOFDGERECHT – 70 MIN + 25 OVENTIJD - 4 PERSONEN *** Rustieke taart van paddenstoelen, spekjes en tijm met een krokante half dichtgevouwen deegrand

Schuim ijstaart

Schuim ijstaart
NAGERECHT/GEBAK – 20 MINUTEN + 5 UUR IN DE VRIEZER – 8 PERSONEN *

Makkelijke ijstaart met merengue schuimpjes en nougatine op een krokante bodem van stroopwafels

Frisse garnalencocktail

Frisse garnalencocktail
VOORGERECHT/HAPJE – 20 MINUTEN – 4 PERSONEN *

Lekker als voorgerecht op als hapje op een feestje; garnalencocktail met frisse mineola.

Champignons in roomsaus

Champignons in roomsaus
VOORGERECHT – 30 MINUTEN + 15 OVENTIJD – 4 PERSONEN *

Champignons met knoflook in roomsaus met een krokant korstje geserveerd met stokbrood

Witlofschuitjes met appel en spek

Witlofschuitjes met appel en spek

VOORGERECHT/HAPJE – 15 MINUTEN – 8 STUKS *

Heerlijke appetizer; witlof met zoete appel, hazelnoten en geitenkaas in combinatie met zoute spekjes

Mini citroen meringue taartjes

Mini citroen meringue taartjes

GEBAK/NAGERECHT – 90 MINUTEN + 35 OVENTIJD + 30 WACHTEN – 4 STUKS ***

Echte verwennerij en zeker de moeite waard; heerlijke frisse citroen meringue taartjes

Varkenshaas met truffel

Varkenshaas met truffel
HAPJE/HOOFDGERECHT – 20 MIN + 10 OVENTIJD – 6 STUKJES **

Een lekker culinair recept; malse varkenshaas gevuld met pata negra ham en truffel

Cheesecake met chocolade en karamel

Cheesecake met chocolade en karamel
GEBAK – 45 MINUTEN + MINIMAAL 5 UUR WACHTEN – 10 PUNTEN ***

Cheesecake met chocolade en karamelsaus die niet gebakken hoeft te worden in de oven

Gevulde kip met pistachenootjes

Gevulde kip met pistachenootjes
HOOFDGERECHT – 20 MIN + 20 OVENTIJD – 4 PERSONEN **

Heerlijk ovenrecept voor kipfilet gevuld met pistachenootjes en rode peper

Champignons met gorgonzola

Champignons met gorgonzola

VOORGERECHT – 20 MINUTEN + 15 OVENTIJD - 4 PERSONEN **

Smakelijke combinatie van gevulde champignons in een romige paprikasaus

Ravioli met champignonvulling

Ravioli met champignonvulling
VOORGERECHT – 60 MIN – CA 20 STUKS ***

Lekkere vers gemaakte vegetarische pasta met een vulling van champignons en overgoten met salieboter

Kersen koffie dessert

Kersen koffie dessert
NAGERECHT – 25 MINUTEN – 4 PERSONEN *

Makkelijk en snel; lekkere coupe van chocoladecake met koffie, mascarpone room en kersen

Millefeuille met banketbakkersroom

Millefeuille met banketbakkersroom
NAGERECHT/GEBAK – 60 MIN + 25 OVENTIJD – 4 STUKS ***

De Franse versie van de tompoes met echte banketbakkersroom en verse frambozen

Aardappelgratin met champignons

Aardappelgratin met champignons
BIJGERECHT – 25 MIN + 40 OVENTIJD – 4 PERSONEN **

Een lekkere combi van aardappelgratin met champignons en truffel in een eenpersoons schaaltje

Kalkoenrolletjes met sperziebonen

Kalkoenrolletjes met sperziebonen
HOOFDGERECHT – 30 MIN + 20 WACHTEN + 15 OVENTIJD – 4 PERSONEN **

Lekker hoofdgerecht voor Pasen; rolletjes van kalkoen gevuld met sperziebonen en tomatentapenade

Stokbroodjes met geitenkaas en spek

Stokbroodjes met geitenkaas en spek
VOORGERECHT/HAPJE – 10 MIN + 5 OVENTIJD – 8 STUKS *

Smakelijk voorgerecht of hapje van stokbrood met geitenkaas en pijnboompitten omwikkeld met spek

Witte chocolademouse

Witte chocolademouse
NAGERECHT – 30 MIN + 2 UUR WACHTEN – 4 PERSONEN **

Lekkere combi van mierzoete witte chocolademousse met frisse mandarijnen

Aardappelgratin

Aardappelgratin
BIJGERECHT – 25 MIN + 30 OVENTIJD – 4 PERSONEN **

Snelle en lekkere aardappelgratin op smaak gebracht met knoflook en tijm met een lekker korstje kaas

Rollade met pruimen

Rollade met pruimen
HOOFDGERECHT – 30 MIN + 30 OVENTIJD – 4 PERSONEN **

Heerlijke met pruimen, abrikozen en amandelen gevulde rollade omwikkeld met spek

Zalmbonbons

Zalmbonbons
VOORGERECHT – 20 MIN + 60 WACHTEN – 4 STUKS **

Lekker voorgerecht van Hollandse garnaaltjes in een romige saus omwikkeld met gerookte zalm

Witlofsoep

Witlofsoep
VOORGERECHT – 30 MINUTEN – 4 PERSONEN *

Lekkere romige witlofsoep met stukjes amandel en peterselie

Appel notentaart

Appel notentaart
GEBAK – 45 MIN + 60 OVENTIJD – 8 TOT 10 PUNTEN **

Makkelijk recept voor een lekkere goed gevulde taart met appel, verschillende soorten noten en krenten

Klassieke carpaccio

Klassieke carpaccio

VOORGERECHT – 10 MINUTEN – 4 PERSONEN *

Makkelijk maar heerlijk Italiaans voorgerecht van carpaccio met parmezaanse kaas, pijnboompitten en rucola

Croissants met brie

Croissants met brie

LUNCH – 15 MIN – 4 STUKS *

Makkelijk en snel een lekkere lunch op tafel met deze croissants met brie, peer en pecannoten

Roerei met zalm

Roerei met zalm

LUNCH – 15 MIN – 4 SNEETJES *

Makkelijk en snel recept voor een exclusief ontbijt of lunch gerecht van roerei met gerookte zalm

Kerststol

Kerststol

LUNCH – 40 MIN + 60 WACHTEN + 35 OVENTIJD – 8 SNEETJES ***

Maak je kerstontbijt of lunch compleet met dit heelijke recept voor zelfgemaakte kerststol met amandelspijs

varkenshaasmedaillons met peperroomsaus

varkenshaasmedaillons met peperroomsaus

HOOFDGERECHT– 30 MINUTEN – 4 PERSONEN **

Heerlijk hoofdgerecht van varkenshaas omwikkeld met spek in een romige pepersaus

Appels in bladerdeeg

Appels in bladerdeeg

NAGERECHT – 20 MIN + 25 OVENTIJD – 4 PERSONEN *

Makkelijk en lekker nagerecht van appels met rozijnen in een krokant jasje uit de oven

Hasselback aardappelen

Hasselback aardappelen

BIJGERECHT – 20 MIN + 60 MIN OVENTIJD– 4 PERSONEN **

Dun gesneden aardappeltjes met kaas en boter uit de oven, leuk om als bijgerecht te serveren tijdens kerst

Zalm met amandelkorst

Zalm met amandelkorst
HOOFDGERECHT 20 – 30 MIN + 10 OVENTIJD – 4 PERSONEN **

Kerstrecept: snel en eenvoudig recept voor zalm op culinaire wijze 

Kerstkoekjes

Kerstkoekjes
GEBAK – 30 MIN + 30 WACHTEN + 10 OVENTIJD – 24 STUKS **

Goed recept voor krokante kerstkoekjes met amandel, ook leuk voor in de boom

3 x vis voorgerecht

3 x vis voorgerecht
VOORGERECHT – 60 MINUTEN – 4 PERSONEN ***

Luxe voorgerecht bestaande uit spinazie met garnalen, knolselderijsoep met rivierkreeftjes en zalmrolletjes.

Witte chocolade dessert met frambozen

Witte chocolade dessert met frambozen
NAGERECHT – 40 MIN + 15 OVENTIJD + 1,5 UUR WACHTTIJD – 4 PERSONEN **

Heerlijk zoet kerstdessert voor jong en oud; krokante bakjes met witte chocolade en frambozen vulling 

Ossenhaas met rode wijnsaus

Ossenhaas met rode wijnsaus
HOOFDGERECHT – 50 MINUTEN – 4 PERSONEN **

Lekker recept om met kerst te serveren; peterseliepuree met ossenhaas gepocheerd in rode wijn met sjalotjes

Gevulde portobello's

Gevulde portobello's
VOORGERECHT – 20 MIN + 18 OVENTIJD – 4 PERSONEN **

Geweldige vegetarische combinatie van een grote portobello met geitenkaas, courgette en pijnboompitten

Pasta met coquilles

Pasta met coquilles
HOOFDGERECHT – 40 MINUTEN – 4 PERSONEN **

Makkelijk kerstrecept met pasta en coquilles, ideaal voor de feestdagen

Sperziebonen met knoflook

Sperziebonen met knoflook
BIJGERECHT – 20 MINUTEN – 4 PERSONEN *

Een lekker bijgerecht met groenten; sperziebonen in combinatie met tomaatjes, spek en knoflook

Italiaanse varkensrollade

Italiaanse varkensrollade
HOOFDGERECHT – 15 MIN + 30 MIN OVENTIJD – 4 PERSONEN **

Makkelijke en lekkere varkenshaasrollade gevuld met olijventapenade en mozzarella omwikkeld met seranoham

Aardappelgratin met courgette

Aardappelgratin met courgette
BIJGERECHT – 15 MIN + 40 OVENTIJD – 4 PERSONEN *

Makkelijke ovenschotel met aardappelschijfjes, plakjes courgette en ui in een romige saus bestrooid met kaas

Stoofperen

Stoofperen

NAGERECHT – 10 MIN + 2,5 UUR STOVEN – 8 STUKS *

Deze heerlijke stoofpeertjes zijn het wachten meer dan waard!

Bladerdeegtaartje met peer

Bladerdeegtaartje met peer

GEBAK/NAGERECHT – 25 MIN + 20 OVENTIJD – 4 STUKS **

Een heerlijke herfst combi; bladerdeegtaartjes met kaneel-mascarpone, peer en noten. 

Paddestoelensoep

Paddestoelensoep
VOORGERECHT – 30 MIN – 4 PERSONEN *

Simpel recept voor verukkelijke herfst soep met de volle smaak van paddestoelen en tijm. 

Bosvruchten puddingtaart

Bosvruchten puddingtaart
GEBAK – 60 MIN + 2 UUR WACHTEN + 25 OVENTIJD – 10 STUKKEN ***

Knapperige taartbodem met heerlijke stevige vanillepudding afgewerkt met frisse bramen en frambozen

Geitenkaas met rode ui hapje

Geitenkaas met rode ui hapje
HAPJE – 20 MINUTEN – 20 STUKS *

Geweldige combinatie van zachte geitenkaas met gecarameliseerde rode ui geserveerd in een krokant cupje

Gevulde varkensrolletjes

Gevulde varkensrolletjes
HOOFDGERECHT – 50 MINUTEN – 4 PERSONEN **

Lekkere varkensrolletjes gevuld met spinazie en champignons in een romige saus van paprika en tomaat.

vloeibare chocolade cakejes (moelleux)

vloeibare chocolade cakejes (moelleux)
NAGERECHT/GEBAK – 35 MIN + 15 OVENTIJD – 4 PERSONEN **

Iedereen is gek op deze heerlijke chocoladecakejes met vloeibare chocoladevulling! 

Biefstuk met tomaat en aardappeltjes

Biefstuk met tomaat en aardappeltjes
HOOFDGERECHT – 20 MIN + 35 OVENTIJD – 4 PERSONEN **

Aardappeltjes in schil met tomaten en knoflook uit de oven met daarop in kruidenboter gebakken biefstuk

Soep met waterkers en erwtjes

Soep met waterkers en erwtjes
VOORGERECHT – 20 MIN – 4 PERSONEN *

Recept voor gezonde en lekkere soep met erwtjes, waterkers en prei, in 20 minuten op tafel

Tiramisu

Tiramisu
NAGERECHT – 30 MIN + 8 UUR WACHTEN – 6 PERSONEN **

3 x roomkaas truffels

3 x roomkaas truffels
HAPJE – 30 MIN – CA 20 STUKS **

Lamskoteletjes met venkelpuree

Lamskoteletjes met venkelpuree
HOOFDGERECHT – 60 MINUTEN – 4 PERSONEN **

Aardappel truffelsoep

Aardappel truffelsoep
VOORGERECHT – 30 MINUTEN – 4 PERSONEN **

Kipragout

Kipragout
LUNCH – 40 MINUTEN – 4 PERSONEN **

Pangasius met paprikasaus

Pangasius met paprikasaus
  HOOFDGERECHT – 15 MIN + 25 OVENTIJD – 4 PERSONEN **

Gegratineerde bloemkool

Gegratineerde bloemkool
BIJGERECHT – 20 MINUTEN + 10 OVENTIJD – 4 PERSONEN  *

Varkenshaas met brie

Varkenshaas met brie
HOOFDGERECHT – 20 MIN + 20 OVENTIJD – 4 PERSONEN **

Rucolasoep

Rucolasoep
  VOORGERECHT – 25 MINUTEN – 4 PERSONEN **

Rollade met noten

Rollade met noten
  HOOFDGERECHT – 20 MIN + 25 OVENTIJD – 4 PERSONEN **

Hoorntjes met zalm en ricotta

Hoorntjes met zalm en ricotta
HAPJE – 15 MINUTEN – 8 STUKS *

Hertenbiefstuk met stoofperen

Hertenbiefstuk met stoofperen
  HOOFDGERECHT – 25 MIN + 120 STOOFTIJD – 4 PERSONEN ***

Toast met feta tapenade

Toast met feta tapenade
  HAPJE – 20 MIN – 4 PERSONEN **

Toast met een zelfgemaakte tapenade van feta en peterselie

Trifle met appel

Trifle met appel
  NAGERECHT – 25 MIN + 60 MIN WACHTEN – 4 PERSONEN *

Courgettesoep

Courgettesoep
  VOORGERECHT – 25 MIN – 4 PERSONEN **

Frisse courgettesoep met munt en zelfgemaakte kaasstengels.

Haring op 3 manieren

Haring op 3 manieren
VOORGERECHT – 20 MINUTEN – 6 PERSONEN **