Aardappel recepten
De lekkerste aardappel recepten op een rijtje! Aardappelen kun je koken, bakken, roosteren, poffen of pureren. Er zijn daarom heel veel lekkere recepten met aardappel te maken. Van een stamppot tot aardappelsalade en van ovenschotel tot aardappelsoep! Je vindt ze hier allemaal.
Populaire recepten
Alle Aardappel recepten
21 recepten
Kapsalon maken
20 M + 10 M oventijd
Massaman curry
40 M
Witlof Gorgonzola DOP ovenschotel met peer
30 M + 20 M oventijd
Zoete aardappel stamppot
30 M
Traybake kip pesto
10 M + 25 M
Friet maken: vers uit de oven of Airfryer
15 M + 45 M oventijd
Groentefriet maken: knapperig en gezond
15 M + 30 M oventijd
Italiaanse ovenschotel met aardappel
20 M + 40 M oventijd
Aloo gobi (kruidige Indiase aardappel stoof)
35 M
Shoarma ovenschotel met aardappelschijfjes
15 M + 25 M oventijd
Spinazieschotel
25 M + 30 M oventijd
Vegan boeuf bourguignon
20 M + 30 M kooktijd
Rösti (aardappelkoekjes)
30 M
Gebakken aardappels uit de pan
20 M
Pittige aardappel wok
15 M koken + 10 M bakken
Bolognese aardappel schotel
40 M + 30 M oventijd
Patatas bravas ovenschotel
20 M + 25 M oventijd
Vegan coquilles met knolselderijpuree
10 M + 15 M kooktijd + 15 M rusttijd
Ovenschotel met kip en broccoli
30 M + 40 M oventijd
Aardappelbrood met tomaat
30 M + 40 M oventijd + 1 U rijzen
Zuurkool stamppot
30 M
Uitgelicht recept
Geroosterde aardappels uit de oven
Aardappels uit de oven maak ik graag als er bezoek. Je kan dit al van te voren klaarmaken en ik kan gezellig aan tafel blijven zitten, want ik schuif ze alleen even in de oven. Om ze voor te bereiden snij ik de aardappelen in gelijke stukjes en hussel ze door de kruidenolie. Bij mij gaan ze rauw de oven in, zonder voorkoken en met de schil eraan. Na 35 minuten in de oven krijg je een heerlijk bijgerecht dat overal bij past. Hieronder leg ik uit hoe de aardappeltjes extra knapperig worden en welke variaties ik zelf het vaakst maak.
15 M + 35 M oventijd
Veelgestelde vragen
-
Is aardappel gezond?
Aardappels passen in een gezond, gevarieerd eetpatroon. Lees hier meer over aardappelen en of ze gezond zijn.
-
Hoeveel gram aardappel per persoon?
Per persoon reken je zo’n 280 tot 350 gram aardappelen bij het avondeten. Dit zijn ongeveer 4 tot 5 middelgrote aardappelen per persoon. Dit is de richtlijn van het voedingscentrum en geldt voor volwassen personen.
-
Hoe lang moet je aardappels koken?
In zijn geheel kook je aardappelen 18 tot 20 minuutjes koken. In kleinere stukken duurt het ongeveer 10 tot 15 minuten tot aardappelen gaar zijn. Extra kruimige aardappelen hoeven maar 10 minuten te koken. Lees hier meer over hoe je aardappelen het beste kookt en meer.
-
Is aardappel groente?
Nee, officieel worden aardappelen niet als groente gezien. Ze worden ingedeeld in dezelfde categorie als brood en granen. In aardappelen zitten diverse vitamines en mineralen die je in pasta en rijst niet terugvindt. Daarom worden aardappelen in andere landen soms wel gezien als groente.
Zomer recepten
Lichte gerechten met veel kleur, frisse smaken en ingrediënten die perfect passen bij warme dagen. In deze selectie van ruim 225 zomerrecepten vind je alles van watermeloensalade tot gegrilde groenten en tropische smoothie bowls.
