12 x gezonde pasta recepten
26 januari 2026
Wat is een gezonde pasta?
Voor mij is dat een pastagerecht dat goed vult én voedzaam is. Ik kies vaak voor volkoren of linzenpasta en combineer die met veel groenten. Denk aan courgette, tomaat of broccoli. Zo hou je de maaltijd licht maar toch lekker vullend, zeker met een zelfgemaakte tomatensaus of een lepel ricotta.
Hoe maak je pasta gezonder?
Mijn truc: meer groenten, minder pasta. Ook courgetti gebruik ik vaak als basis of mix. Kies liever voor lichte sauzen en wees zuinig met room. Met goede kruiden, citroen of een beetje kookvocht krijg je net zo’n smeuïg resultaat, maar dan lichter.
12 x gezonde pasta’s
#1 Pasta met kikkererwten en paprikasaus
Pasta met kikkererwten en paprikasaus, een super lekker én super eenvoudig recept dat je in no-time maakt. Je hoeft alleen de saus te maken, tomaatjes te snijden en pasta te koken en je hebt een heerlijke maaltijd.
#2 Romige pasta met tuinbonen
Een romige spaghetti die 100% plantaardig is, gemaakt met peulvruchten en een heerlijke smaak heeft door de Italiaanse kruiden en zongedroogde tomaat. Niet alleen heel gemakkelijk, het staat ook nog eens in 20 minuten op tafel!
#3 Gezonde lasagne met spinazie
Deze gezonde(re) en light versie op de bekende lasagne bevat geen bechamelsaus maar een lichte saus met Huttenkase en extra veel groenten. Lekker licht en voedzaam dus.
#4 Pasta met romige bloemkoolsaus
Gezond pastarecept van volkoren spaghetti met een saus van bloemkool en knapperige serranoham
#5 Gezonde pastasalade
Een lekkere en gezonde pastasalade gemaakt met o.a. volkoren pasta en groenten zoals tomaatjes, courgette en avocado. Simpel en verantwoord!
#6 Pasta alla norma
Heerlijk pastagerecht uit Sicilië met een verse tomatensaus met plakjes gebakken aubergine geserveerd met basilicum en kaas.
#7 Pasta met cannellini bonen saus en feta
Geniet van de smaken van deze pasta met cannellini bonen saus en feta - een romige, hartige saus met een vleugje citroen en walnoten. Perfect voor een snelle en voedzame maaltijd!
#8 Pasta met zalm en broccoli
Gezond en makkelijk pastarecept met broccolisaus, een gebakken stukje zalm en grove tomatensalsa. En ook nog eens erg lekker!
#9 Tagliatelle met groentesaus
Stiekem bevat deze pasta veel groenten en is bovendien ideaal om restjes mee op te maken
#10 Pasta met broccoli roomsaus
Dit pasta recept is gemaakt met volkorenpasta en een romige saus van broccoli. Deze pasta met broccoli roomsaus is lekker en vrij verantwoord.
#11 Pasta met geroosterde pompoen
Een heerlijk bordje pasta met blokjes geroosterde pompoen in een romige pompoensaus met walnoten en salie.
#12 Gezonde mac and cheese met bloemkool
De klassieke Amerikaanse mac and cheese, maar dan in een gezonder jasje met een basis van volkorenpasta en een sausje van bloemkool
