Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Biefstuk roerbak met nectarine

Oosterse roerbak met stukjes gemarineerde biefstuk en frisse en licht zoete nectarines.

Ingrediënten

Bereiding

 Kook de rijst volgens de verpakking gaar. Zijn je nectarine of perziken net als bij mij nog erg hard dan bak je ze een paar minuten in een beetje boter. Snijd de biefstuk in reepjes. Meng deze in een kom met de sojasaus, olijfolie, honing en limoensap. Hak de knoflook en gember fijn en fruit aan in een (wok)pan.

 Voeg dan de biefreepjes en marinade toe en schroei op hoog vuur dicht. Voeg direct daarna de puntpaprika in ringen toe en partjes perziken. Bak nog 2 minuten mee. Bak niet te lang anders wordt het vlees taai. Serveer de roerbak met de rijst en wat sesamzaadjes.

 Tip: geen verse nectarines of perziken verkrijgbaar? Gebruik dan perziken uit blik.

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

×

 Tip! 

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99