Salade met citroen aardappeltjes
Frisse salade met geroosterde aardappels en radijsjes, lekker met een stukje vlees of vis.
15 M + 25 M oventijd
Ingrediënten: Salade citroen aardappel
Voor personen
-
75 gr gemengde sla
-
1 citroen
-
1 theelepel rozemarijn
-
8 radijsjes
-
450 gr aardappels
-
Scheut olie
-
peper en zout
-
100 ml Griekse yoghurt
Materialen
-
Bakplaat met bakpapier
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Salade citroen aardappel
-
Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de aardappels in partjes en doe in kom. Voeg de olie, peper, zout en rozemarijn toe. Rasp de citroen en schep het rasp ook door de aardappels. Verdeel de citroen aardappels over een bakplaat met bakpapier. Bak de aardappels ca 25 min in de oven, draai ze halverwege een keer om.
-
Snijd ondertussen de radijsjes in dunne plakjes. Pers de geraspte citroen uit en meng het sap met de yoghurt samen met een klein snufje peper en zout. Verdeel de sla over borden of kommetjes. Verdeel de geroosterde aardappeltjes er over en de radijsjes. Besprenkel met de yoghurt dressing.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 370
- vet 10 gr
- verzadigd vet 2 gr
- koolhydraten 60 gr
- w.v. suikers 4 gr
- vezels 6 gr
- eiwit 7 gr
- zout 0.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
