Bifteki met feta

Name: Bifteki met feta
Total time: 35 min
Yield: 6 stuks
Cuisine: Grieks

Hoofdgerecht
35 MINUTEN
6 stuks
**

Probeer eens deze lekkere Griekse gehaktballen met feta

Ingredienten

500 gr rundergehakt

1 uitje

1 teentje knoflook, geperst

½ theel gedroogde munt

½ theel gedroogde oregano

1 eetl citroensap

1 theel paprikapoeder pikant

Peper en zout

3 eetl paneermeel

1 ei

100 gr feta kaas in plak

Knoflooksaus of tzatziki om er bij te serveren

Bereiding

Rasp de ui of snipper hem heel fijn en meng met het gehakt, kruiden, knoflook, citroensap, ei en paneermeel. Kneed tot een stevig gehakt en voeg eventueel nog wat extra paneermeel toe. Snijd de feta in plakken van ca 1 cm dik.

Neem 1/6 deel van het gehakt en maak een balletje in je hand en druk deze plat. Leg de feta in het midden en vouw het gehakt er om geen en kneed voorzichtig tot een langwerpige iets platte gehaktbal.

Zorg dat alle naden goed dicht zijn. Bak de bifteki in een (grill)pan in ongeveer 15 mooi bruin aan alle kanten. Serveer met Knoflooksaus of tzatziki. Lekker met salade, rijst of aardappeltjes.

3 x asperge recepten

Aspergemousse in een glaasje

Asperges op klassieke wijze met ham en ei

Aspergesoep

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.