Boontjes sajoer met kipspies

Hoofdgerecht
45 min
2-3 personen
**

Deze sperziebonen in een Oosterse saus zijn heerlijk met de kip ananas spiesen

Ingrediënten

400 gr sperziebonen
Sajoer boontjes boemboe of saus
Gebakken uitjes om te garneren
300 gr kippendijen
¼ ananas
150 gr rijst
Handje kroepoek
½ komkommer
1 bosui

Bereiding
Snijd de kip en ananas in blokjes. Rijg ze om en om aan prikkers. Bestrooi met een snufje peper en zout. Bereid de boontjes met de boemboe of saus voor boontjes sajoer. Bereid ook de rijst volgens de verpakking. Grill de kip-ananas spiesjes in een grillpan met een beetje olie gaar en bruin.

Snijd de komkommer in linten met bijvoorbeeld een kaasschaaf. Serveer de boontjes sajoer met de kipspiesjes, rijst, komkommerlinten, kroepoek, gebakken uitjes en wat ringetjes bosui.

Tip: ik gebruikte de boontjes sajoer van The Asian Chef met boontjes en saus in 1 verpakking.

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

3 x tropische recepten

Tropische kip kokos salade

Frisse wraps met pulled salmon

Regenboog summerrolls met pindasaus

Recepten index

Meld je nu aan en bewaar je favoriete recepten op je eigen pagina

Gazpacho met meloen

Halloumi spies

Pastasalade met tijm

Mini frambozen muffins

Inspiratie voor maandag t/m zondag!

Weekmenu

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.