Brood hapje met spek en tomaat

Makkelijk high tea recept: hartige broodbakjes gevuld met tomaat, spekjes en bosui

Ingredienten
8 sneetjes casino brood
8 cherrytomaatjes
125 gr spekblokjes
2 bosuitjes, in ringetjes
Boter om in te smeren, gesmolten
25 gr geraspte kaas
 
Materiaal:
Muffinbakblik
Deegroller
 
Bereiding
Verwarm de oven op 180 garden. Bak het spek in een koekenpan zodat het meeste vet en vocht verdwijnt. Snijd ondertussen de korstjes van de sneetjes brood en rol het brood wat platter met een deegroller.
 
broodbakje met spek en tomaat 01
broodbakje met spek en tomaat 01
broodbakje met spek en tomaat 01
broodbakje met spek en tomaat 01
Vet de sneetjes brood aan beide kanten in met een beetje boter. Druk de sneetjes brood in de muffinvormpjes. Halveer de tomaatjes en verdeel in de brood kuipjes.
 
broodbakje met spek en tomaat 01
broodbakje met spek en tomaat 01
broodbakje met spek en tomaat 01
broodbakje met spek en tomaat 01
 
Verdeel ook de gebakken spekjes, bosui en de kaas over de muffinvormpjes. Zet het bakblik ongeveer 20 min in de oven totdat de kaas gesmolten is en het brood lekker krokant. Deze hartige high tea hapjes zijn zowel koud als warm lekker.

 

 

 

39 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Mis geen van mijn recepten met de LeukeRecepten nieuwsbrief!

• Elke 2 weken in je mail

• Met de nieuwste recepten,

  inspiratie en leuke nieuwtjes

• Gratis!