Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Broodje pulled salmon

Pulled Salmon is niets meer als uit elkaar getrokken zalm. Heerlijk op een broodje met een frisse coleslaw erbij.

Ingrediënten
  • 170 gr zalm moot
  • 2 zachte witte broodjes
  • 4 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1/2 citroen
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • 100 gr witte kool gesneden
  • 75 gr wortel julienne
  • 1 kleine rode ui

  • peper en zout

Bereiding
Bak de zalm gaar op laag vuur in een beetje olie. Laat de zalm vervolgens afkoelen. Snijd de ui in dunne reepjes. Meng nu de witte kool, wortel en rode ui. Neem een kommetje en meng daarin de yoghurt, gehakte peterselie, het sap van een halve citroen, peper en zout.

Pulled-Salmon-1.jpg
Pulled-Salmon-2.jpg
Pulled-Salmon-3.jpg

Roer dit goed met de salade. Pluk nu de zalm door deze uit elkaar te trekken met twee vorken. Snijd nu de broodjes van de bovenkant open en vul met de coleslaw. Daar bovenop leg je wat van de zalm.

Pulled-Salmon-4.jpg
Pulled-Salmon-5.jpg
Pulled-Salmon-6.jpg

Tip: serveer de broodjes met naturel chips.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Beoordeling (8 stemmen)
Bewaar
E-mail
Print, by
Deel

Salades

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Een salade is snel, makkelijk, fris en gezond. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht bij een stukje vlees of vis.

Perzik salade met krokante geitenkaas
Mexicaanse pastasalade met mais
Salade met falafel en mango
Kip teriyaki salade
Chimichurri salade met biefstuk
Print met
×