Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Broodje pulled salmon

Pulled Salmon is niets meer als uit elkaar getrokken zalm. Heerlijk op een broodje met een frisse coleslaw erbij.

Ingrediënten
  • 170 gr zalm moot
  • 2 zachte witte broodjes
  • 4 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1/2 citroen
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • 100 gr witte kool gesneden
  • 75 gr wortel julienne
  • 1 kleine rode ui

  • peper en zout

Bereiding
Bak de zalm gaar op laag vuur in een beetje olie. Laat de zalm vervolgens afkoelen. Snijd de ui in dunne reepjes. Meng nu de witte kool, wortel en rode ui. Neem een kommetje en meng daarin de yoghurt, gehakte peterselie, het sap van een halve citroen, peper en zout.

Pulled-Salmon-1.jpg
Pulled-Salmon-2.jpg
Pulled-Salmon-3.jpg

Roer dit goed met de salade. Pluk nu de zalm door deze uit elkaar te trekken met twee vorken. Snijd nu de broodjes van de bovenkant open en vul met de coleslaw. Daar bovenop leg je wat van de zalm.

Pulled-Salmon-4.jpg
Pulled-Salmon-5.jpg
Pulled-Salmon-6.jpg

Tip: serveer de broodjes met naturel chips.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Beoordeling (4 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

BBQ recepten

Maak met de recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

Karbonade van de BBQ met mango salsa
Aardappelspies van de BBQ
Visspies met basilicumsaus
Mexicaanse kip spiesjes met avocadodip
Burger met watermeloensalsa