Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Broodje pulled salmon

Pulled Salmon is niets meer als uit elkaar getrokken zalm. Heerlijk op een broodje met een frisse coleslaw erbij.

Ingrediënten
  • 170 gr zalm moot
  • 2 zachte witte broodjes
  • 4 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1/2 citroen
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • 100 gr witte kool gesneden
  • 75 gr wortel julienne
  • 1 kleine rode ui

  • peper en zout

Bereiding
Bak de zalm gaar op laag vuur in een beetje olie. Laat de zalm vervolgens afkoelen. Snijd de ui in dunne reepjes. Meng nu de witte kool, wortel en rode ui. Neem een kommetje en meng daarin de yoghurt, gehakte peterselie, het sap van een halve citroen, peper en zout.

Pulled-Salmon-1.jpg
Pulled-Salmon-2.jpg
Pulled-Salmon-3.jpg

Roer dit goed met de salade. Pluk nu de zalm door deze uit elkaar te trekken met twee vorken. Snijd nu de broodjes van de bovenkant open en vul met de coleslaw. Daar bovenop leg je wat van de zalm.

Pulled-Salmon-4.jpg
Pulled-Salmon-5.jpg
Pulled-Salmon-6.jpg

Tip: serveer de broodjes met naturel chips.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Beoordeling (4 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x lente salades
  • Hoofdgerecht
Kip hawaï salade
  • Hoofdgerecht
Salade met perzik en tomaat
  • Hoofdgerecht
Salade met gnocchi en gegrilde groene asperges

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

Lente stamppot met rucola
Frittata met groene asperges
Frisse salade met gerookte kip en peer
Salade met gnocchi en gegrilde groene asperges
Salade met witlof en ei