Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Broodje pulled salmon

Pulled Salmon is niets meer als uit elkaar getrokken zalm. Heerlijk op een broodje met een frisse coleslaw erbij.

Ingrediënten
  • 170 gr zalm moot
  • 2 zachte witte broodjes
  • 4 eetlepels Griekse yoghurt
  • 1/2 citroen
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • 100 gr witte kool gesneden
  • 75 gr wortel julienne
  • 1 kleine rode ui

  • peper en zout

Bereiding
Bak de zalm gaar op laag vuur in een beetje olie. Laat de zalm vervolgens afkoelen. Snijd de ui in dunne reepjes. Meng nu de witte kool, wortel en rode ui. Neem een kommetje en meng daarin de yoghurt, gehakte peterselie, het sap van een halve citroen, peper en zout.

Pulled-Salmon-1.jpg
Pulled-Salmon-2.jpg
Pulled-Salmon-3.jpg

Roer dit goed met de salade. Pluk nu de zalm door deze uit elkaar te trekken met twee vorken. Snijd nu de broodjes van de bovenkant open en vul met de coleslaw. Daar bovenop leg je wat van de zalm.

Pulled-Salmon-4.jpg
Pulled-Salmon-5.jpg
Pulled-Salmon-6.jpg

Tip: serveer de broodjes met naturel chips.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Beoordeling (10 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x sinterklaas recepten
  • Gebak en taart
Amandelstaaf
  • Gebak en taart
Sinterklaas pepernotentaart
  • Gebak en taart
Speculaascake met appel

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddestoelensoep, jachtschotel, of een pompoencruble bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddestoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

Hartige groentetaart met pastinaak
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
Gevulde portobello in bladerdeeg
Paddenstoelenbouillon
Parelcouscous met broccoli, pesto en braadworst