Bruschetta’s met carpaccio
Makkelijk en toch luxe hapje van geroosterde bruschetta's met truffelmayonaise en carpaccio.
30 M
Ingrediënten: Bruschetta’s met carpaccio
Voor stuks
-
6 sneetjes stokbrood
-
1 eetlepel olijfolie
-
6 plakjes carpaccio
-
2 eetlepels truffelmayonaise ( uit een bakje of zelfgemaakt )
-
1 eetlepel pijnboompitjes
-
1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
-
Eventueel wat verse basilicum om te garneren
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding: Bruschetta’s met carpaccio
-
Bestrijk de sneetjes stokbrood dun met olijfolie. Grill de stokbroodjes in een grillpan krokant. Je kunt ze ook in de oven roosteren.
-
Besmeer de bruschetta’s met een beetje truffelmayonaise en beleg met een plakje carpaccio. Bestrooi met pijnboompitten, parmezaanse kaas en eventueel wat basilicum.
Heeft het gesmaakt?
175 stemmen
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 145
- vet 9 gr
- verzadigd vet 2.5 gr
- koolhydraten 10 gr
- w.v. suikers 0.5 gr
- vezels 0.5 gr
- eiwit 6 gr
- zout 0.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
