Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Bulgogi cheese steak sandwich

Deze combi van Amerikaanse Philly cheese steak met Koreaanse runderreepjes is een match made in heaven.

Ingrediënten
  • 1 groot stokbrood
  • 8 plakjes cheddar kaas
  • 250 gr biefstuk (in reepjes)
  • 1 bosui
  • 1 rode ui
  • Sesamzaadjes om te garneren
  • 1/2 komkommer
  • 1 paprika
Marinade
  • 2 tenen knoflook
  • 2 cm gember
  • 2 eetlepel sojasaus
  • ½ eetlepel bruine suiker
  • 2 eetlepels sesamolie
  • Snuf peper

Bereiding
Hak de knoflook en gember heel fijn. Meng deze door de soja, sesamolie, suiker en een snuf peper. Voeg dan de biefreepjes hier aan toe en schep er door heen. Je kunt meteen het vlees bakken of langer laten marineren voor een intensere smaak. Snijd het stokbrood in vieren en snijd deze bijna helemaal open. Snijd de komkommer in plakjes, de paprika in stukjes en de rode ui in ringen. Verhit een pan en voeg de ui hier aan toe samen met een klein beetje sesamolie.

bulgogi_broodje_01.jpg
bulgogi_broodje_02.jpg
bulgogi_broodje_04.jpg
bulgogi_broodje_03.jpg

Voeg vervolgens het gemarineerde vlees hier aan toe. Bak 2 minuutjes en voeg dan de paprika toe en bak kort mee. In totaal hoeft het vlees maar ca. 5 minuten gebakken te worden of korter als je het nog rose wil hebben van binnen. Verdeel de cheddar kaas over de stokbroodjes. Leg hier wat plakjes komkommer op en schep hier wat van de biefreepjes en paprika op. Garneer de broodjes bulgogi met wat gehakte bosuien en sesamzaadjes.

Beoordeling (44 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x boerenkool
  • Hoofdgerecht
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
  • Hoofdgerecht
Italiaanse boerenkoolstamppot
  • Hoofdgerecht
Boerenkoolquiche

Ovenschotels

Deze ovenschotels zijn lekker, handig (zeker voor de volgende dag) en makkelijk om te maken. Of je nu zoekt naar een ovenschotel met pasta, rijst of aardappels, je vind ze hier allemaal. Mijn persoonlijke favoriet is de pastaschotel en gehaktballetjes of eentje met een lekkere gegratineerd laagje aardappelpuree.

Lasagne met courgette
Ovenschotel met gehakt en zoete aardappelpuree
Kip Parmezaan
Aubergine ovenschotel met geitenkaas
Cannelloni met spinazie en zalm