Aanmelden

Salade met appel en brie

Voorgerecht
30 MINUTEN
4 personen
*

Herfstsalade met stukjes frisse appel, geroosterde hazelnoten en stukjes brie

Ingrediënten

150 gr gemengde rucola sla

1 appel

150 gr brie

200 gr spekjes

50 gr hazelnoten

2 eetl olijfolie

1 eetl citroensap

1 eetl honing

snufje peper en zout

Bereiding

Rooster de hazelnoten ca 10 min in een koekenpan of oven lichtjes bruin. Bak de spekjes in een andere koekenpan krokant. Klop de olijfolie, citroensap en honing met een snufje peper en zout tot een dressing.

Snijd de appel en de brie in stukjes en meng door de sla. Verdeel de dressing over de salade en schep een paar keer door elkaar. Verdeel de salade over een kom of een paar borden. Verdeel de hazelnoten en de uitgebakken spekjes er over.

Sandra

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.