Chocolade met noten en superfood

300 gram (extra) pure chocolade

3 handjes superfoodmix (bijv. gojibes, moerbei, cranberry, pompoen- en zonnepit)

2 handjes noten (bijv. walnoten en/of amandelen)

Snuf zeezout

 

Grote snijplank

Bakpapier

Spatel

Vriezer

 

Smelt de chocolade au bain marie. Beleg een grote snijplank met bakpapier en verdeel de gesmolten chocolade met een spatel over een zo groot mogelijk oppervlak. Voeg de superfoodmix en de noten bij elkaar en bestrooi gelijkmatig over de chocolade. Strooi er dan nog wat zeezout overheen.

 

Zet de snijplank minimaal een half uur in de vriezer. Na die tijd is de chocola hard en eetbaar geworden, maar om hem volledig te laten uitharden, kun je hem het beste nog even in de koelkast laten staan. Breek de chocolade in brokken voor het serveren.