Courgette feta balletjes
Deze groenteballetjes met feta zijn lekker als bijgerecht, maar ook ideaal om als hapje te serveren
20 M + 30 M oventijd
Ingrediënten: Courgette feta balletjes
Voor stuks
-
1 courgette
-
100 gr feta
-
paneermeel
-
1 theelepel Italiaanse kruiden
-
1 ei
-
peper en zout
-
Knoflooksaus
Benodigdheden
-
beklede bakplaat
-
rasp/mandoline
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Courgette feta balletjes
-
Verwam de oven voor op 200 graden.
-
Snijd de uiteindes van de courgette en rasp fijn met een mandoline of rasp. Leg de geraspte courgette op keukenpapier zodat het geheel al wat kan uitlekken. Rol de courgetterasp vervolgens op in een schone theedoek en knijp uit zodat er zo veel mogelijk vocht uit kan lekken.
-
Klop het ei los in een kom en verkruimel de feta erdoorheen. Roer het geheel door elkaar samen met de geraspte courgette, wat paneermeel, een snuf Italiaanse kruiden, wat peper en een klein beetje zout.
-
Rol met je handen balletjes van het mengsel. Voeg, als het mengsel niet stevig genoeg is, wat paneermeel toe. Leg de balletjes op een beklede bakplaat. Bak de balletjes 30 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
-
Serveer met knoflooksaus.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 45
- vet 3 gr
- verzadigd vet 2 gr
- koolhydraten 2 gr
- w.v. suikers 0.5 gr
- vezels 0.3 gr
- eiwit 3 gr
- zout 0.4 gr
Gemaakt door Lindsey
Houdt van bewust en gezond genieten. Van goed gevulde salades tot broodjes en brownies. Recepten met voedzame keuzes die makkelijk te maken zijn.
Houdt van bewust en gezond genieten. Van goed gevulde salades tot broodjes en brownies. Recepten met voedzame keuzes die makkelijk te maken zijn.
Ook lekker
