Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Ei Wrap met Hüttenkäse

Een gezond lunchgerecht van omelet met paddenstoelen, zongedroogde tomaat en Hüttenkäse.

Ingrediënten
  • 5 eieren
  • 300 gr cottage cheese (bv Hüttenkäse)
  • 150 gr paddenstoelen
  • Een paar takjes bieslook
  • 10 zongedroogde tomaten
  • Peper en zout naar smaak
  • boter om in te bakken.

Bereiding
Breek de eieren in een kom en klop deze goed door met een garde. Snijd de paddenstoelen in de gewenst grootte en bak deze gaar in een klontje boter. Neem een pan, laat een klontje boter smelten en verdeel de helft van het eimengsel in de pan, zodat je een soort pannenkoek van ei krijgt.

Laat de ei wrap op laag vuur garen, deze hoeft niet omgekeerd te worden. Meng de Hüttenkäse met peper, zout en stukjes bieslook. Vul daarna de ei wrap met Hüttenkäse, gebakken paddenstoelen en zongedroogde tomaat.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×