Frittata met broccoli
Een ideale manier om restjes mee op te maken of om groenten in te verstoppen.
15 M + 35 M oventijd
Ingrediënten
Voor personen
-
6 eieren
-
peper en zout
-
125 ml crème fraîche
-
200 gr broccoli ( in roosjes )
-
handje geraspte kaas
-
150 gr cherrytomaatjes
-
100 gr feta
-
Paar blaadjes basilicum
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Verwarm de oven op 200 graden. Kook de broccoli 3 minuten voor en giet af. Verdeel de broccoli en de gehalveerde tomaatjes in een ingevette ovenschaal. Klop de eieren los met de creme fraiche, snuf peper en zout en geraspte kaas.
-
Hak de basilicum grof en meng ook met de eieren. Giet het mengsel over de groenten. Brokkel de feta er over. Bak de frittata in ca. 35 minuten gaar in de oven.
Heeft het gesmaakt?
493 stemmen
Bedankt voor je stem!
Gemaakt door Sandra
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
