Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Frittata met broccoli

Een ideale manier om restjes mee op te maken of om groenten in te verstoppen.

Ingrediënten
  • 6 eieren
  • peper en zout
  • 125 ml creme fraiche
  • 200 gr broccoli (in roosjes)
  • handje geraspte kaas
  • 150 gr cherrytomaatjes
  • 100 gr feta
  • Paar blaadjes basilicum

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Kook de broccoli 3 minuten voor en giet af. Verdeel de broccoli en de gehalveerde tomaatjes in een ingevette ovenschaal. Klop de eieren los met de creme fraiche, snuf peper en zout en geraspte kaas.

frittata_broccoli_01.jpg
frittata_broccoli_02.jpg
frittata_broccoli_03.jpg
frittata_broccoli_04.jpg

Hak de basilicum grof en meng ook met de eieren. Giet het mengsel over de groenten. Brokkel de feta er over. Bak de frittata in ca. 35 minuten gaar in de oven.

Beoordeling (194 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus
Ziti al forno met gehaktballetjes
Pasta pesto salade met kip
Kip in Parmaham met courgette