Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Gevulde ananas met rijst en garnalen

Gebakken rijst met garnalen en groenten geserveerd in een bakje van ananas. Op deze manier serveer je een indrukwekkend en zomers gerecht aan je gasten.

Ingrediënten
  • 1 ananas
  • 170 gr garnalen
  • 200 gr blokjes wortel
  • 150 gr basmati rijst
  • 3 lente uien
  • 40 gr cashewnoten
  • 1 chilipeper
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 2 teentjes knoflook (gehakt)

Bereiding
Kook de rijst volgens de aanwijzingen van de verpakking. Fruit de knoflook samen met de garnalen aan en voeg na 1 minuut de blokjes wortel en chili peper te. Bak ongeveer 5 minuten.

Gevulde-Ananas-stap-1.jpg
Gevulde-ananas-stap-2.jpg
Gevulde-Ananas-stap-3.jpg

Snijd ringetjes van de lente uien en voeg toe samen met de gekookte rijst. Meng goed door en voeg de sojasaus en sesamolie toe.

Gevulde-Ananas-stap-4.jpg
Gevulde-Ananas-stap-5.jpg
Gevulde-Ananas-stap-6.jpg

Hol voorzichtig de ananas uit, verwijder het harde, binnenste deel en snijd blokjes van de rest van de ananas in blokjes. Meng de ananas met de rijst en voeg vervolgens de rijst in de uitgeholde ananas.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Beoordeling (83 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Zoete aardappel gnocchi met spinazie
Pasta met truffel roomsaus
Ziti al forno met gehaktballetjes
Pasta pesto salade met kip
Kip in Parmaham met courgette