Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Italiaanse tortelloni salade

Geef een Italiaanse twist aan je maaltijdsalade met verse tortelloni en groene asperges gewikkeld in serranoham

Ingrediënten
  • 250 gr verse tortelloni
  • 200 gr aspergetips
  • 100 gr serranoham
  • 150 gr veldsla
  • 250 gr cherrytomaatjes
  • Handje pijnboompitten
Dressing
  • 3 el olijfolie
  • Scheutje citroensap
  • 1 el balsamico azijn
  • Snuf peper en zout

Bereiding
Kook de tortelloni volgens de verpakking en giet af met koud water. Zet even aan de kant. Neem steeds 3 aspergetips en rol deze in een door de lengte gehalveerd plakje serranoham. Herhaal dit totdat alle asperges in de ham gerold zijn. Verhit wat olijfolie in een pan en bak de rolletjes ongeveer 5 minuten rondom.

tortelloni-salade-stap-1.jpg
tortelloni-salade-stap-2.jpg
tortelloni-salade-stap-3.jpg

Maak de dressing door de olijfolie en balsamico azijn te mengen met een klein scheutje citroensap en een snuf peper en zout. Snijd de cherrytomaatjes in kwartjes en verdeel ze met de sla en tortelloni over 4 borden. Leg de asperge-serranoham rolletjes erop. Doe de dressing eroverheen en maak af met wat pijnboompitten.

Beoordeling (30 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x wereld stamppotjes
  • Hoofdgerecht
Indische andijviestamppot
  • Hoofdgerecht
Italiaanse boerenkoolstamppot
  • Hoofdgerecht
Mexicaanse stamppot met bonen

Gezonde recepten

Makkelijke en gezonde recepten voor een fit en gezond leven. Deze gerechten bevatten veel fruit, groenten, proteïne, vezels, vetarm vlees en veel vitamine. Verantwoorde recepten die vooral ook heel erg lekker zijn.

Gezonde appel cakejes
Andijviestamppot met gerookte kip
Bietensalade met feta
Frisse toast met Hüttenkäse en serranoham
Thaise courgette noedels met omeletrol