Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Kiwi toetje met kokosroom

In 20 minuten staat dit frisse toetje met kiwi en kokosroom op tafel!

Ingrediënten

Bereiding

 Schil de kiwi’s (bewaar een schijfje voor de garnering) en doe ze samen met wat munt in een keukenmachine en mix fijn. Mix de slagroom met de suiker bijna stijf en mix op het laatst de yoghurt en kokos er door. Verdeel het kiwimengsel over 4 potjes of glaasjes. Schep er wat kokosroom op. Kruimel het koekje er over en garneer met wat munt en kiwi.

 Tip: serveer het toetje direct. Door  yoghurt te combineren met kiwi kunnen de eiwitten namelijk op lange termijn gaan splitsen. Voor een gezonde versie vervang je de suiker door agavesiroop en de koekjes voor wat noten.

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×