Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kiwi toetje met kokosroom

In 20 minuten staat dit frisse toetje met kiwi en kokosroom op tafel!

Ingrediënten
  • 4 kiwi’s
  • bosje munt
  • 250 ml slagroom
  • 100 gr Griekse yoghurt
  • 3 eetlepels kokos
  • 2 eetlepels suiker
  • 4 kleine koekjes

Bereiding
Schil de kiwi’s (bewaar een schijfje voor de garnering) en doe ze samen met wat munt in een keukenmachine en mix fijn. Mix de slagroom met de suiker bijna stijf en mix op het laatst de yoghurt en kokos er door. Verdeel het kiwimengsel over 4 potjes of glaasjes. Schep er wat kokosroom op. Kruimel het koekje er over en garneer met wat munt en kiwi.

kiwi_toetje_01.jpg
kiwi_toetje_02.jpg
kiwi_toetje_03.jpg
kiwi_toetje_04.jpg

Wil je dit toetje van te voren maken? Kruimel dan pas vlak voor het serveren het koekje er over zodat deze niet zacht wordt. Voor een gezonde versie vervang je de suiker door agavesiroop en de koekjes voor wat noten.

Beoordeling (126 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread