Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Kiwi toetje met kokosroom

In 20 minuten staat dit frisse toetje met kiwi en kokosroom op tafel!

Ingrediënten
  • 4 kiwi’s
  • bosje munt
  • 250 ml slagroom
  • 100 gr Griekse yoghurt
  • 3 eetlepels kokos
  • 2 eetlepels suiker
  • 4 kleine koekjes

Bereiding
Schil de kiwi’s (bewaar een schijfje voor de garnering) en doe ze samen met wat munt in een keukenmachine en mix fijn. Mix de slagroom met de suiker bijna stijf en mix op het laatst de yoghurt en kokos er door. Verdeel het kiwimengsel over 4 potjes of glaasjes. Schep er wat kokosroom op. Kruimel het koekje er over en garneer met wat munt en kiwi.

kiwi_toetje_01.jpg
kiwi_toetje_02.jpg
kiwi_toetje_03.jpg
kiwi_toetje_04.jpg

Wil je dit toetje van te voren maken? Kruimel dan pas vlak voor het serveren het koekje er over zodat deze niet zacht wordt. Voor een gezonde versie vervang je de suiker door agavesiroop en de koekjes voor wat noten.

Beoordeling (122 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel