Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Komkommer met garnalencocktail

Lekker hapje van komkommer gevuld met een frisse garnalencocktail met mango

Ingrediënten
  • 2 komkommers
  • 100 gr cocktail of Hollandse garnalen
  • 2 eetlepels creme fraiche
  • 1 kleine eetlepel mayonaise
  • 1 rode peper (naar smaak)
  • 100 gr mango (in blokjes)
  • peper en zout
  • Snuf kerrie poeder
  • 1 citroen

Bereiding
Doe de garnalen in een kom en voeg de mango toe. Meng de creme fraiche en mayonaise er door. Voeg een snuf peper, zout en kerrie toe. Snipper de rode peper en rasp de citroen en voeg ook beide toe.

Snijd de komkommer in stukken van ca 3 a 4 cm. Lepel met een lepeltje wat van het vruchtvlees er uit aan één zijde zodat er een soort kommetje ontstaat. Schep wat van het garnalenmengsel er in en garneer eventueel met wat rode peper en peterselie.

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×