Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Krabkoekjes (surimi)

Heerlijke kruidige en krokante koekjes gemaakt van o.a. surimi, serveer met de frisse limoen dip

Ingrediënten
  • 200 gr surimi sticks
  • 1 limoen
  • ½ rode peper
  • 1 bosje koriander
  • 1 ei
  • 40 gr paneermeel
  • peper en zout
  • 1 teen knoflook
  • 1 eetlepel vissaus
  • 100 gr Griekse yoghurt
  • olie om te bakken
  • Keukenmachine

Bereiding
Rasp de limoen en pers het sap uit. Meng de rasp met de yoghurt en zet apart. Doe de surimi sticks in de keukenmachine en voeg de koriander, rode peper, limoensap, vissaus en knoflook toe. Mix dit fijn. Voeg het ei toe en een beetje paneermeel. Mix nogmaals door elkaar. Voeg beetje bij beetje de rest van het paneermeel toe tot het mengsel goed kneedbaar is.

krabkoekjes_01.jpg
krabkoekjes_02.jpg
krabkoekjes_03.jpg
krabkoekjes_04.jpg

Maak ca 8 koekjes van het mengsel. Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak de krabkoekjes mooi bruin aan beide zijde in ca 6 minuten. Laat ze uitlekken en serveer met de frisse limoen yoghurt dip.

Beoordeling (60 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel