Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Oranje feesttaart

Zet met koningsdag iets feestelijks op tafel zoals deze oranje sinaasappel taart

Ingredienten
Biscuit:
5 eieren
150 gr suiker
125 gr bloem
Rasp van 1 sinaasappel
25 gr maizena
2 druppeltjes kleurstof ( ik gebruikte Wilson icing color orange)
1 zakje vanillesuiker
Snufje zout
 
Vulling:
Sap van 2 sinaasappels (gebruik ook de geraspte sinaasappel van hierboven)
250 ml slagroom
1 zakje klopfix
2 eetl suiker
3 blaadjes gelatine
 
Topping:
Poedersuiker
Slagroom met kleurstof
 
Bereiding
Verwarm de oven op 140 graden. Bekleed de onderkant van de springvorm met bakpapier. Vet de gehele vorm in en bestuif met een beetje bloem.
 
oranje feest taart 01oranje feest taart 01oranje feest taart 01 oranje feest taart 01
Manier met mixer:
Doe de eieren, suiker en vanillesuiker in een grote beslagkom en zet deze in een bak met warm water. Mix de eieren met suiker 10 minuten tot een luchtige schuimige massa.
Manier met keukenmachine met mixerfunctie:
Leg de eieren van te voren even in warm water (niet te heet) en mix ze daarna samen met de suiker en vanillesuiker 10 minuten luchtig en schuimig.
 
 oranje feest taart 01oranje feest taart 01oranje feest taart 01 oranje feest taart 01
Zeef de bloem, maïzena en een snufje zout er bij en spatel deze met een lepel er luchtig doorheen. Voeg de sinaasappelrasp en de kleurstof toe en meng deze er goed door. Giet of schep het beslag in de springvorm en zet niet te hoog in de oven. Verwam nu de oven naar 185 graden en bak de biscuittaart in ca 40 tot 45 graden gaar.
 
Maak ondertussen de vulling: verwarm het sinaasappelsap met de suiker in een pannetje. Week de gelatine in koud water, knijp deze uit en roer door het sinaasappelsap. Laat het mengsel koud worden in de koelkast. Klop de slagroom met de klopfix stijf en voeg de ‘jam’ van sinaasappelsap toer en meng er goed doorheen.
 
 oranje feest taart 01oranje feest taart 01oranje feest taart 01 oranje feest taart 01
Laat de taart afkoelen en snijd hem dwars doormidden. Besmeer met de sinaasappel-room en dek hem weer af. Laat hem minimaal een half uur opstijven in de koelkast. Maak de taart af met wat poedersuiker en gekleurde slagroom toetjes of naar eigen idee.
 

Voorgerechten

Het diner begint pas echt goed met een lekker voorgerecht. Hier vind je voorgerechten die perfect aansluiten op je diner. Een voorgerecht moet niet te zwaar zijn, het moet smaken naar meer. Populaire voorgerechten zijn salade met geitenkaas, pittige gamba's, courgettesoep, bruschetta's en spaghetti aglio olio.

×