Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Pasta met groenten en hüttenkäse

Simpele pasta met lekker veel groenten en een schep frisse hüttenkäse

Ingrediënten
  • 300 gr pasta
  • 1 courgette
  • 1 paprika
  • 1 uitje
  • 200 gr Shiitake (of champignons)
  • 125 gr tomaatjes
  • 400 gr tomatensaus met Italiaanse kruiden
  • Handje rucola
  • 8 eetlepels hüttenkäse
  • 4 plakken parmaham

Bereiding
Kook de pasta gaar volgens de verpakking. Fruit als eerste de ui en paprika aan in een pan. Voeg de courgette in blokjes toe en de shi take. Roerbak dit 5 minuten. Voeg de tomatensaus met kruiden toe en laat een paar minuten prutellen.

pasta_huttenkase_01.jpg
pasta_huttenkase_02.jpg
pasta_huttenkase_03.jpg

Giet de pasta af en schep door de groentensaus. Serveer de pasta met wat rucola, een flinke schep hüttenkäse en een plakje parmaham. Dit recept is ook ideaal om restjes groenten mee op te maken.

Tip: voor een vega variant laat je de ham achterwegen.

Beoordeling (52 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x oranje recepten
  • Gebak en taart
Oranje feesttaart
  • Hapjes
Oranje kaasballetjes
  • Hapjes
Oranje kroontjes met abrikoosjes

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

Risotto met witte asperges en zalm
Asperge salade met geitenkaas
Zomerse noedelsalade met garnalen en mango
Quiche met gerookte zalm en asperges
Asperge salade met Hollandse garnaal