Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Perentaart


Perentaart met amandelspijs en een lekkere harde volkorenbodem

Ingrediënten
150 gr volkoren meel
2 eetl suiker
7 eetl koud water
100 gr boter
150 gr amandelspijs
1 ei
3 conference peren
2 eetl abrikozenjam
1 eetl amandelschaafsel
 
Materialen
Ronde ovenschaal of bakvorm
 
Bereiding
Kneed het meel, 1 eetl suiker, water en boter tot een bal deeg. Zet deze ongeveer 30 min in de koelkast. Halveer ondertussen de peren en schil ze. Verwijder met een mesje voorzichtig het klokhuis. Verwarm de oven op 180 graden. Breng een pan met water aan de kook en los 1 eetl suiker op. Kook de peren ca 10 minuutjes en laat ze daarna uitlekken op een keukenpapiertje. Vet een ovenvorm in en verdeel het deeg over de bodem en een rand van ca 3 a 4 cm. Prak met een vork een ei door de amandelspijs en verdeel over de bodem met deeg. Druk dan de helften peer in het mengsel en zet 30 minuten in de oven. Haal de schaal er daarna uit en smeer de abrikozenjam over de peren en strooi er wat amandelschaafsel over. Zet nog eens 10 minuten in de oven.

 

 

Beoordeling (15 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x koolhydraatarm
  • Hoofdgerecht
Gevulde aubergines met gehakt
  • Hoofdgerecht
Kip ketjap salade
  • Hoofdgerecht
Enchilladas van courgette

gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

Parelcouscous met broccoli en zalm
Courgette spaghetti met halloumi
Salade met gerookte zalm en aardappeltjes
Quinoa soep met zoete aardappel
Courgettespread