Perentaart

Deze makkelijke perentaart heeft een knapperige bodem en een lekkere vulling van amandelspijs en gehalveerde peren

Ingrediënten

Let op: Het formaat of aantal van bepaalde ingrediënten en/of benodigdheden zoals ovenschalen kunnen bij het wijzigen van aantallen niet altijd worden meeveranderd. Dit geldt ook voor hoeveelheden die worden genoemd in de bereiding. Houdt hiermee rekening bij het bereiden.

Recept voor: stukken
Perentaart vulling:

Bereiding

 Kneed de bloem, suiker, 3 eetlepels water en boter tot een egale bal deeg. Gebruik iets meer water als het deeg nog erg droog is. Leg deze ongeveer 30 min in de koelkast in huishoudfolie. Halveer ondertussen de peren en schil ze. Verwijder met een mesje voorzichtig het klokhuis. Verwarm de oven op 180 graden.

 Breng een pan met water en 1 eetlepel citroensap aan de kook. Kook de peren ca 10 minuutjes en laat ze daarna uitlekken op een keukenpapiertje. Vet een ovenvorm in en rol het deeg uit. Verdeel het deeg over de bodem en een rand van ca 3 a 4 cm.

 Prak met een vork de eieren door de amandelspijs en verdeel over de bodem met deeg. Druk dan de helften peer in het mengsel en snijd dunne inkepingen in de bolle kant van de peren. Bestrooi de taart met amandelschaafsel. Zet de perentaart 35 tot 40 minuten in de oven. Haal de taart er daarna uit en smeer de abrikozenjam over de peren voor een mooie glans en smaak.

 Bewaar de perentaart goed afgedekt 3 dagen. Lekker met een toef slagroom.

106 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

3 x recepten met pompoen

Pompoenrisotto
Pompoensoep
Pompoencake

Heerlijke soepen

Een soep maken is erg makkelijk. Een soepje is lekker als voorgerecht om het diner mee te beginnen maar ook lekker als opknapper tijdens de lunch. Op onze site vind je de lekkerste recepten voor bijvoorbeeld tomatensoep, courgettesoep en spinaziesoep.

Mihoensoep met omeletrolletjes

Een lekkere Oosterse mihoensoep gevuld met paddenstoelen, taugé en omeletrolletjes, lekker vega en vullend!

Voorgerecht

30 min

4 pers.

Rode bietensoep

Deze rode bietensoep heeft niet alleen een mooie kleur, maar is ook nog eens heel lekker.

Voorgerecht

35 min

4 pers.

Tomaten-crèmesoep

Maak zonder pakjes en zakjes deze romige tomaten-crèmesoep met verse tomaten een zachte smaak van room

Voorgerecht

20 min

4 pers.