Perentaart
Deze makkelijke perentaart heeft een knapperige bodem en een lekkere vulling van amandelspijs en gehalveerde peren
35 M + 40 M oventijd
Ingrediënten: Perentaart
Voor stukken
-
200 gr bloem
-
2 eetlepels suiker
-
3 eetlepels koud water
-
130 gr boter
Perentaart vulling:
-
300 gr amandelspijs
-
2 eieren
-
3 conference peren
-
2 eetlepels Abrikozenjam
-
1 eetlepel amandelschaafsel
-
1 eetlepel citroensap
Benodigdheden
-
-
Mixer
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Perentaart
-
Mix de bloem, suiker, 3 eetlepels water en boter met een mixer tot een egale bal deeg. Gebruik iets meer water als het deeg nog erg droog is. Leg deze ongeveer 30 min in de koelkast in huishoudfolie. Halveer ondertussen de peren en schil ze. Verwijder met een mesje voorzichtig het klokhuis. Verwarm de oven op 180 graden.
-
Breng een pan met water en 1 eetlepel citroensap aan de kook. Kook de peren ca 10 minuutjes en laat ze daarna uitlekken op een keukenpapiertje. Vet een ovenvorm in en rol het deeg uit. Verdeel het deeg over de bodem en een rand van ca 3 a 4 cm.
-
Prak met een vork de eieren door de amandelspijs en verdeel over de bodem met deeg. Druk dan de helften peer in het mengsel en snijd dunne inkepingen in de bolle kant van de peren. Bestrooi de taart met amandelschaafsel. Zet de perentaart 35 tot 40 minuten in de oven. Haal de taart er daarna uit en smeer de abrikozenjam over de peren voor een mooie glans en smaak.
-
Bewaar de perentaart goed afgedekt 3 dagen. Lekker met een toef slagroom.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 368
- vet 20 gr
- verzadigd vet 9 gr
- koolhydraten 42 gr
- w.v. suikers 25 gr
- vezels 3.5 gr
- eiwit 6 gr
- zout 0.12 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Precies volgens recept gemaakt. Het deeg zou beter get recept van appeltaart moeten zijn. Minder amandelspijs en meer peren aan recept toevoegen. Daardoor wordt de taart smakelijker, luchtiger, frisser.