Video: pretzels met kaneel

Deze zachte pretzels met kaneelsuiker zijn een zoete variant op die met zeezout

Ingredienten
400 gr bloem
Flinke snuf theelepel zout
1 theelepel suiker
125 ml lauwwarme melk
125 ml lauwwarm water
2 theelepels bakpoeder
1 zakje instant gist a 7 gr
 
Topping:
1 ei
25 gr suiker
1 theelepel kaneel
 
Materialen:
Theedoek
Bakplaat met bakpapier
Mixer met deeghaken
 
Bereiding
Meng de melk en het wateren voeg de gist en 1 theelepel suiker toe. Doe de bloem ik een kom en voeg een snuf zout en het bakpoeder toe. Giet daarna het melk-mengsel er bij en schep door elkaar. Mix het daarna met een mixer met deeghaken in ca 8 minuten tot een soepel deeg. Doe het deeg in een kom en dek af met een doek of folie en laat op een warme plaats ca 30 – 45 min rijzen.
 
Daarna is het deeg ongeveer verdubbeld. Kneed het deeg nog een keer kort door en verdeel in 8 porties. Neem een portie in je handen en draai er een lange dunne sliert van. Leg deze in een U-vorm en draai de uiteinden naar binnen in een knoop en druk goed vast (op de video is dit handig te zien). Leg de pretzels op een bakplaat met bakpapier. Bestrijk ze met een losgeklopt ei. Meng de suiker en kaneel en bestrooi de pretzels hier mee. Dek de bakplaat nog een keer af met de doek en laat nog 10 min rijzen. Verwarm ondertussen de oven op 220 graden. Bak de pretzels in ca 15 minuten af.
 
Vervang de kaneelsuiker ook eens door zeezout of maandzaad voor een hartige variant.
 
Bekijk hier het filmpje van het recept. Wil je op de hoogte worden gehouden van nieuwe filmpjes van LeukeRecepten abonneer je dan op mijn Youtube kanaal.
 
 

 

 
29 stemmen
Bewaar
Print
Deel

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lekker & gezond 3 x lekkere zomerse lunch salades + tips

Salade recepten

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Van salade met kip tot vegetarische salade en pastasalade. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht of als makkelijke lunch!

Romige zoete aardappel BBQ salade

Tover de standaard aardappelsalade voor bij de BBQ om tot een gezondere variant van zoete aardappel met een lichte maar romige yoghurt dressing.

Bijgerecht

20 min + 1 uur afkoelen

4 pers.

Aardbeiensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met geitenkaas, basilicum en aardbeien en een lichte balsamico dressing

Lunch

15 min

2 pers.

Tabouleh salade

Heerlijke frisse salade van bulgur met citroen en peterselie. Lekker als lunch met wat pita of als of bijgerecht.

Bijgerecht

25 min

6 pers.