Plaattaart met asperges
Heerlijke vegetarische plaattaart met witte asperges in combinatie met gekookt ei en geitenkaas.
15 M + 25 M
Ingrediënten: Plaattaart met asperges
Voor personen
-
1 rol vers bladerdeeg
-
400 gr witte asperges ( geschild )
-
3 eieren
-
100 gr smeerbare geitenkaas
-
1 rode ui
-
een aantal takjes tijm

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Plaattaart met asperges
-
Verwarm de oven op 200 graden. Kook de asperges in ongeveer 5 minuten beetgaar. Rol het bladerdeeg uit en vouw de zijkanten om voor een opstaande rand. Verdeel de geitenkaas over het bladerdeeg. Snijd rode ui in halve ringen en verdeel samen me de asperges over het bladerdeeg. Maak dit af met tijm.
-
Klop 1 ei en smeer een beetje eigeel toe op de randen van het bladerdeeg. Bak de plaattaart in 25 minuten af. Kook in de tussentijd de overige twee eieren hard en verdeel deze over de plaattaart wanneer deze gaar is.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Wij vonden het heerlijk en gaan het binnenkort nog eens eten.
Heel lekker als aperitiehapje !
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 670
- vet 44 gr
- verzadigd vet 21 gr
- koolhydraten 47 gr
- w.v. suikers 6 gr
- vezels 5 gr
- eiwit 19 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Jaimy van Dijke
Mijn favoriete keuken is de Aziatische keuken zoals Indiaas, Thais en Japans. Dit zul je ook terug zien in verschillende recepten die ik deel op LeukeRecepten.nl. Maar natuurlijk deel ik ook recepten voor ‘gewone’ Hollandse pot of voor iets lekker snels voor doordeweeks.
Mijn favoriete keuken is de Aziatische keuken zoals Indiaas, Thais en Japans. Dit zul je ook terug zien in verschillende recepten die ik deel op LeukeRecepten.nl. Maar natuurlijk deel ik ook recepten voor ‘gewone’ Hollandse pot of voor iets lekker snels voor doordeweeks.
Ook lekker
Lekker recept
Ik klop altijd 3 eieren en wat cremfraiche en giet dit over de asperges ook lekker