Quiche met witlof en ham
Witlof met ham en kaas is een gouden combi, zo ook in deze heerlijke quiche
25 M + 40 M oventijd
Ingrediënten: Quiche met witlof en ham
Voor personen
-
5 plakjes deeg voor hartige taart
-
3 eieren
-
100 ml melk
-
125 gr Kruidenroomkaas
-
2 stronken witlof
-
75 gr hamreepjes
-
1 eetlepel paneermeel
-
125 gr brie
-
1 eetlepel pecannoten ( grof gehakt )
Materialen
-
Quiche of taartvorm 22 cm
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Quiche met witlof en ham
-
Verwarm de oven op 200 graden. Snijd de stronken witlof doormidden en snijd de harde en bittere kern eruit. Kook ze 2 minuten voor in een pan met water en laat ze daarna goed uitlekken en knijp en dep ze goed droog. Vet de vorm in en bekleed met het hartige taartdeeg. Druk alle naden goed op elkaar.
-
Verdeel het paneermeel over de bodem. Leg de witlof hierin met de snijzijde naar boven. Snijd de brie in dunne plakjes en verdeel samen met de hamreepjes over en tussen de witlof. Klop de eieren, melk en roomkaas met een snufje peper en zout los in een kom en giet over de vulling. Bestrooi met pecannoten en bak de quiche in ca. 40 minuten gaar.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Erg lekker. Ik heb de witlof in kleinere stukken gesneden en niet voorgekookt.
Heerlijk! Ik heb het recept al in een beetje aangepast zodat het koolhydraatarm is Ik heb namelijk de quiche plakjes weg laten de paneermeel weggelaten en het was prima te eten zolang je de witlof na het voorkoken maar echt goed uitknijpt in een theedoek.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 510
- vet 35 gr
- verzadigd vet 17 gr
- koolhydraten 30 gr
- w.v. suikers 4.5 gr
- vezels 2.5 gr
- eiwit 16 gr
- zout 1.8 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
Makkelijk recept met verrassend resultaat. Met blauwaderkaas ipv brie heeft het iets meer pit.
Ik had geen kruidenroomkaas en heb mascarpone gebruikt met een snufje knoflookpoeder en wat gedroogde peterselie. De hamreepjes heb ik weggelaten om het vegetarisch te maken 😉
Nog iets: ik doe de witlof in de stoompan, dan heb je geen gedoe met uitlekken en droogdeppen.