Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Quinoa met pittige garnalen en perzik

Deze gezonde quinoa met garnalen, sperziebonen en paprika vormt een lekkere en gezonde maaltijd voor elke dag.

Ingrediënten
  • 150 gr quinoa
  • 10 perzikpartjes ( uit blik)
  • 100 gr garnalen
  • 100 gr sperziebonen
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • ½ rode paprika
  • Een handje cashewnoten
  • Snuf cayennepeper
  • Snuf knoflookpoeder
  • Snuf zout
  • Een scheutje olijfolie

Bereiding
Kook de quinoa samen met de sperziebonen in 10 minuten gaar. Meng de cayennepeper, knoflookpoeder en zout met wat olijfolie en roer de garnalen hierdoor. Snijd de ui en knoflook fijn en fruit aan een pan. Voeg daarna de garnalen toe en bak 5 minuten. Snijd de paprika in kleine stukjes en bak ze nog even mee.

quinoa-met-pittige-garnalen-stap-1.jpg
quinoa-met-pittige-garnalen-stap-2.jpg
quinoa-met-pittige-garnalen-stap-3.jpg

Meng alle ingredienten (behalve de perzik) in een kom en verdeel over twee borden. Leg de partjes perzik erbij en strooi er wat cashewnoten overheen.

Beoordeling (101 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x sinterklaas recepten
  • Gebak en taart
Amandelstaaf
  • Gebak en taart
Sinterklaas pepernotentaart
  • Gebak en taart
Speculaascake met appel

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddestoelensoep, jachtschotel, of een pompoencruble bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddestoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

Hartige groentetaart met pastinaak
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
Gevulde portobello in bladerdeeg
Paddenstoelenbouillon
Parelcouscous met broccoli, pesto en braadworst