Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Quinoa met pittige garnalen en perzik

Deze gezonde quinoa met garnalen, sperziebonen en paprika vormt een lekkere en gezonde maaltijd voor elke dag.

Ingrediënten
  • 150 gr quinoa
  • 10 perzikpartjes ( uit blik)
  • 100 gr garnalen
  • 100 gr sperziebonen
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • ½ rode paprika
  • Een handje cashewnoten
  • Snuf cayennepeper
  • Snuf knoflookpoeder
  • Snuf zout
  • Een scheutje olijfolie

Bereiding
Kook de quinoa samen met de sperziebonen in 10 minuten gaar. Meng de cayennepeper, knoflookpoeder en zout met wat olijfolie en roer de garnalen hierdoor. Snijd de ui en knoflook fijn en fruit aan een pan. Voeg daarna de garnalen toe en bak 5 minuten. Snijd de paprika in kleine stukjes en bak ze nog even mee.

quinoa-met-pittige-garnalen-stap-1.jpg
quinoa-met-pittige-garnalen-stap-2.jpg
quinoa-met-pittige-garnalen-stap-3.jpg

Meng alle ingredienten (behalve de perzik) in een kom en verdeel over twee borden. Leg de partjes perzik erbij en strooi er wat cashewnoten overheen.

Beoordeling (43 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x wereld stamppotjes
  • Hoofdgerecht
Mexicaanse stamppot met bonen
  • Hoofdgerecht
Indische andijviestamppot
  • Hoofdgerecht
Italiaanse boerenkoolstamppot

Gezonde recepten

Makkelijke en gezonde recepten voor een fit en gezond leven. Deze gerechten bevatten veel fruit, groenten, proteïne, vezels, vetarm vlees en veel vitamine. Verantwoorde recepten die vooral ook heel erg lekker zijn.

Gezonde appel cakejes
Andijviestamppot met gerookte kip
Bietensalade met feta
Frisse toast met Hüttenkäse en serranoham
Thaise courgette noedels met omeletrol