Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Salade met kiwi en kip

Heerlijke frisse salade met kruidige cajunkip en plakjes kiwi en zachte geitenkaas.

Ingrediënten
  • 1 grote kipfilet
  • 1 theelepel cajunkruiden
  • 2 kiwi's
  • 75 - 100 gr sla
  • 50 gr geitenkaas
  • 2 eetlepels pecan nootjes
  • 4 radijsjes
Dressing
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 eetlepel honing
  • peper en zout

Bereiding
Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar in een kommetje. Kruid de kip met de cajunkruiden. Bak in een pannetje gaar en mooi goudbruin in ca. 15 min. Schil de kiwi en snijd in plakken.

salade_kiwi_kip_01.jpg
salade_kiwi_kip_02.jpg
salade_kiwi_kip_03.jpg
salade_kiwi_kip_04.jpg

Snijd de radijs in plakjes. Verdeel de sla over 2 borden of kommen. Voeg de kiwi en radijs toe. Snijd de kip in plakjes en verdeel over de sla. Schep de dressing er over of doorheen. Kruimel de geitenkaas en pecan er over.

Deze salade is lekker als lunch of met wat brood of soep als maaltijd.

Beoordeling (3 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x oranje recepten
  • Hapjes
Oranje kroontjes met abrikoosjes
  • Hapjes
Oranje kaasballetjes
  • Gebak en taart
Oranje feesttaart

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Recepten met lekkere lentegroente en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, rode bietjes, abrikozen en mango. Probeer bijvoorbeeld couscous met abrikozen, pasta met asperges of de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

Risotto met witte asperges en zalm
Asperge salade met geitenkaas
Zomerse noedelsalade met garnalen en mango
Quiche met gerookte zalm en asperges
Asperge salade met Hollandse garnaal