Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Salade met kiwi en kip

Heerlijke frisse salade met kruidige cajunkip en plakjes kiwi en zachte geitenkaas.

Ingrediënten
  • 1 grote kipfilet
  • 1 theelepel cajunkruiden
  • 2 kiwi's
  • 75 - 100 gr sla
  • 50 gr geitenkaas
  • 2 eetlepels pecan nootjes
  • 4 radijsjes
Dressing
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel azijn
  • 1 eetlepel honing
  • peper en zout

Bereiding
Meng de ingrediënten van de dressing door elkaar in een kommetje. Kruid de kip met de cajunkruiden. Bak in een pannetje gaar en mooi goudbruin in ca. 15 min. Schil de kiwi en snijd in plakken.

Snijd de radijs in plakjes. Verdeel de sla over 2 borden of kommen. Voeg de kiwi en radijs toe. Snijd de kip in plakjes en verdeel over de sla. Schep de dressing er over of doorheen. Kruimel de geitenkaas en pecan er over.

Deze salade is lekker als lunch of met wat brood of soep als maaltijd.

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×