Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Rode uiensoep

Variant op de Franse uiensoep met rode uien en daardoor een tikje zoeter

Ingrediënten
  • 40 gram boter
  • 500 gram rode uien
  • 1 liter bouillon (van tablet)
  • 1 laurierblad
  • handje geraspte kaas (pittige)
  • 4 sneetjes brood
  • 1 theelepel peterselie

Bereiding
Verhit een pan op het vuur en verhit de boter. Pel de uien en snijd ze in dunne ringen. Bak de ringen aan in de pan met de boter en bak al omscheppend in 15 min goudbruin. Verwarm de oven voor op 200 graden.

rode_uiensoep_02.jpg
rode_uiensoep_01.jpg

Voeg de bouillon en het laurierblad toe aan de soep en laat 30 min zachtjes koken. Bestrooi de sneetjes brood met wat kaas en peterselie en rooster ze 5 min in de oven. Schep de soep in soepkommen en leg de sneetjes stokbrood op de soep en serveer direct.

Beoordeling (77 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Salades

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Een salade is snel, makkelijk, fris en gezond. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht bij een stukje vlees of vis.

Mexicaanse pastasalade met mais
Salade met falafel en mango
Kip teriyaki salade
Chimichurri salade met biefstuk
Noedel bowl met zalm