Salade met gegrilde tonijn

Hoofdgerecht
30 min
2 personen
**

Heerlijke vullende maaltijd salade met gegrilde tonijn, peultjes en aardappeltjes.

Ingrediënten

2 tonijnsteaks
70 gr veldsla
50 gr pecannoten
1 kleine rode ui
100 gr peultjes
300 gr krieltjes
150 gr gele en rode tomaatjes
olie (om in te bakken)

Dressing:

1 eetlepel citroensap
1 eetlepel honing
2 eetlepels olijfolie
peper en zout

Bereiding
Laat de schil om de krieltjes en kook deze in ongeveer 10 minuten gaar. Spoel met koud water af. Haal de uiteinden van de peultjes en wok deze in een eetlepel olie en peper en zout. Smeer de tonijnsteak in met olie en grill deze in de grillpan. Snijd halve ringen van de rode ui en de tomaatjes in partjes.

Halveer de krieltjes indien nodig en voeg alle ingrediënten van de salade samen. Garneer met gehakte pecannoten. Maak de dressing door olijfolie met honing en citroensap te mengen. Breng op smaak met peper en zout.

Dit recept is gemaakt door Jaimy

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddestoelensoep, jachtschotel, of een pompoencruble bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddestoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.