Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Salade met kersen en mozzarella

Frisse en zomerse salade met verse kersen, mozzarella en een balsamico dressing

Ingrediënten
  • 50 gr (veld) sla
  • 250 gr kersen
  • Handje brood croutons
  • 2 eetlepels hazelnoten
  • 1 Bol buffelmozzarella
  • Verse basilicum
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Peper en zout

Bereiding
Verwijder indien nodig de pitten uit de kersen en snijd ze doormidden. Verdeel de sla over 2 bordjes. Scheur de mozzarella in stukjes over de sla. Verdeel dan ook de kersen, croutons, hazelnoten en basilicum er over.

salade_kersen.jpg
salade_kersen_03.jpg
salade_kersen_02.jpg

Meng de balsamico azijn, olijfolie, peper en zout. Besprenkel de salade met deze dressing. Lekker als lunch of met een stukje vlees of vis er naast als complete maaltijd. Deze salade is het lekkerste in de zomer met verse kersen maar kan ook met kersen uit pot gemaakt worden

Beoordeling (13 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Salades

Vind hier diverse recepten voor heerlijke salades. Een salade is snel, makkelijk, fris en gezond. Maak heerlijke combinaties met verschillende ingrediënten bijvoorbeeld geitenkaas, noten, druiven, tomaat, kip, appel, biefstuk, pasta of garnalen. Een salade kan gegeten worden als maaltijdsalade of is lekker als bijgerecht bij een stukje vlees of vis.

Mexicaanse pastasalade met mais
Salade met falafel en mango
Kip teriyaki salade
Chimichurri salade met biefstuk
Noedel bowl met zalm