Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Salade met kersen en mozzarella

Frisse en zomerse salade met verse kersen, mozzarella en een balsamico dressing

Ingrediënten
  • 50 gr (veld) sla
  • 250 gr kersen
  • Handje brood croutons
  • 2 eetlepels hazelnoten
  • 1 Bol buffelmozzarella
  • Verse basilicum
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Peper en zout

Bereiding
Verwijder indien nodig de pitten uit de kersen en snijd ze doormidden. Verdeel de sla over 2 bordjes. Scheur de mozzarella in stukjes over de sla. Verdeel dan ook de kersen, croutons, hazelnoten en basilicum er over.

salade_kersen.jpg
salade_kersen_03.jpg
salade_kersen_02.jpg

Meng de balsamico azijn, olijfolie, peper en zout. Besprenkel de salade met deze dressing. Lekker als lunch of met een stukje vlees of vis er naast als complete maaltijd. Deze salade is het lekkerste in de zomer met verse kersen maar kan ook met kersen uit pot gemaakt worden

Beoordeling (14 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

Cannelloni met spinazie en zalm
Pasta ovenschotel met witlof
Bietenlasagne met walnoten
Lasagne met champignon saus
Gegratineerde gnocchi ovenschotel