Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Salade met kersen en mozzarella

Frisse en zomerse salade met verse kersen, mozzarella en een balsamico dressing

Ingrediënten
  • 50 gr (veld) sla
  • 250 gr kersen
  • Handje brood croutons
  • 2 eetlepels hazelnoten
  • 1 Bol buffelmozzarella
  • Verse basilicum
  • 2 eetlepels balsamico azijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Peper en zout

Bereiding
Verwijder indien nodig de pitten uit de kersen en snijd ze doormidden. Verdeel de sla over 2 bordjes. Scheur de mozzarella in stukjes over de sla. Verdeel dan ook de kersen, croutons, hazelnoten en basilicum er over.

Meng de balsamico azijn, olijfolie, peper en zout. Besprenkel de salade met deze dressing. Lekker als lunch of met een stukje vlees of vis er naast als complete maaltijd. Deze salade is het lekkerste in de zomer met verse kersen maar kan ook met kersen uit pot gemaakt worden

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

Pasta recepten

Pasta gerechten zijn vaak makkelijk en snel te bereiden en je kunt er eindeloos mee variëren. Pasta is warm maar ook koud lekker in een salade bijvoorbeeld. Er zijn vele soorten pasta zoals spaghetti, lasagne of penne, maar ook gnocchi of tortellini. Pasta is makkelijk te combineren met andere ingrediënten. Bekijk hier alle pasta recepten.

×