Gerechten
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Moeilijkheid

Sticky kip met boontjes

Kippendijen uit de oven in een stroperige oosterse saus met boontjes en rijst

Ingrediënten
  • 4 kippendijen
  • 300 gr haricot verts
  • 1 stengel bosui
  • 150 gr rijst
Saus
  • 1 teen knoflook
  • 2 eetlepels vissaus
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 stukje gember
  • 1,5 eetlepel bruine basterdsuiker
  • scheutje water
  • 2 stengels citroengras
  • 1 rode peper of snuf chili
  • 1 limoen

Bereiding
Verwarm de oven op 200 graden. Doe de vissaus en sojasaus in een pannetje met een klein scheutje water. Snijd de rode peper, gember, en knoflook fijn en de stengels citroengras in grove stukken en voeg toe aan het pannetje. Verwarm deze goed door. Roer dan de bruine basterdsuiker en het sap van de limoen er door. Laat dit mengsel 10 minuutjes pruttelen.

sticky_kip_boontjes_01.jpg
sticky_kip_boontjes_02.jpg
sticky_kip_boontjes_03.jpg

Leg de kippendijen in een ovenschaal. Giet de Oosterse saus hierover en zet vervolgens 25 minuten in de oven. Bedruip halverwege de kip nog eens met de saus in de ovenschaal. Kook ook de rijst gaar volgens de verpakking en de haricot verts in 5 minuten beetgaar. Leg wat van de boontjes op een bord en serveer daar de kip met wat van de saus overheen. Bestrooi met wat ringetjes bosui. Serveer de rijst apart.

Beoordeling (70 stemmen)
Bewaar
E-mail
Deel
3 x sinterklaas recepten
  • Gebak en taart
Amandelstaaf
  • Gebak en taart
Sinterklaas pepernotentaart
  • Gebak en taart
Speculaascake met appel

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddestoelensoep, jachtschotel, of een pompoencruble bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddestoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

Hartige groentetaart met pastinaak
Quesadilla’s met rode biet en boerenkool
Gevulde portobello in bladerdeeg
Paddenstoelenbouillon
Parelcouscous met broccoli, pesto en braadworst