Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Quinoa salade met mango

Snelle en gezonde salade van quinoa met mango, feta en gedroogde tomaatjes

Ingredienten
1 mango
100 gr feta
40 gr rucola
150 gr quinoa
ca 12 gedroogde tomaatjes op olie
Snufje peper en zout
2 eetl pijnboompitten, geroosterd
 
Bereiding
Kook de quinoa volgens de verpakking. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes. Schep de mango door de quinoa en breng op smaak met een snufje peper en zout.
 
Quinoa salade met mango 01
Quinoa salade met mango 01
Quinoa salade met mango 01
Snijd de tomaatjes en feta in stukjes. Verdeel de sla over 2 borden. Schep het mango-quinoa mengsel op de sla. Verdeel de feta, gedroogde tomaatjes en pijnboompitten er over.
 

 

Sandra

Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk!

De nieuwste BBQ recepten

Maak met deze recepten een feest van je barbecue! Bereid heerlijke gemarineerde spiesen met vlees, vis, garnalen of groente geserveerd met een lekkere salade en gepofte aardappelen. Met de juiste voorbereiding organiseer je in een mum van tijd een heerlijke barbecue met alles er op en er aan. En vergeet niet om af te sluiten met een lekker fris en fruitig dessert.

×