Gang
Tijd
Type
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Quinoa salade met cherrytomaatjes

Heerlijke voedzame salade op basis van quinoa met groenten en feta, zowel lauwwarm als koud lekker!

Ingrediënten

Bereiding

 Breng een pannetje met water aan de kook en los hier het bouillonblokje in op. Kook de quinoa hierin gaar in ca. 10 minuten.

 Snijd ondertussen de courgette in plakjes en grill deze in een grillpan tot er mooie strepen te zien zijn. Halveer de cherrytomaatjes en snijd de mango in stukjes.

 Giet de quinoa af en meng de courgette, tomaatjes en mango er door. Hak de walnoten grof en meng door de quinoasalade. Schep als laatste de sla er door. Garneer de salade met verkruimelde feta.

 Tip: deze salade is zowel lauwwarm als koud lekker.

Quinoa salade met cherrytomaatjes

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Lente recepten

Proef de lente met deze heerlijke lente recepten. Seizoensrecepten met lekkere groenten en fruit zoals asperges, peultjes, spinazie, rabarber, radijsjes, raapstelen en abrikozen. Probeer bijvoorbeeld de pasta met asperges of ga voor de rabarber crumble. De lente heeft genoeg te bieden. Bekijk hier alle lente recepten.

×