Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Quinoa salade met cherrytomaatjes

Heerlijke voedzame salade op basis van quinoa met groenten en feta, zowel lauwwarm als koud lekker!

Ingrediënten

Bereiding

 Breng een pannetje met water aan de kook en los hier het bouillonblokje in op. Kook de quinoa hierin gaar in ca. 10 minuten.

 Snijd ondertussen de courgette in plakjes en grill deze in een grillpan tot er mooie strepen te zien zijn. Halveer de cherrytomaatjes en snijd de mango in stukjes.

 Giet de quinoa af en meng de courgette, tomaatjes en mango er door. Hak de walnoten grof en meng door de quinoasalade. Schep als laatste de sla er door. Garneer de salade met verkruimelde feta.

 Tip: deze salade is zowel lauwwarm als koud lekker.

Quinoa salade met cherrytomaatjes

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Gezonde recepten

Verzameling met makkelijke en gezonde recepten die niet alleen goed voor je zijn maar ook vooral lekker en leuk! Want gezond hoeft echt niet saai of minder smakelijk te zijn. En deze recepten bevatten bovendien veel groenten, vezels, vitamines en voedzame ingredienten, precies wat jij nodig hebt. Van gezonde ovenschotels tot ontbijtjes en verantwoorde snacks.

×

 Tip! 

Bestel nu het LeukeRecepten kookboek!

Met meer dan 100 leuke en makkelijke recepten! Prijs: €20,99