Stroopwafel souffle
Zoete souffle met stroopwafel, ook kinderen zijn er dol op!
20 M + 20 M oventijd
Ingrediënten
Voor personen
-
4 eieren
-
25 gram boter
-
snufje zout
-
3 eetlepel bloem
-
200 ml melk
-
1 eetlepel suiker
-
4 stroopwafels
-
Keukenmachine
-
4 souflevormpjes
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 200 graden. Splits de eieren en klop het eiwit samen met een snufje zout met een schone mixer in een schone kom stijf. Zet het eiwit daarna in de koelkast.
-
Zeef de bloem. Smelt de boter in een steelpannetje en voeg de bloem toe. Roer goed door en voeg dan beetje bij beetje de melk toe en klop het met een garde tot een gladde massa. Haal het pannetje van het vuur en klop de eidooiers er door heen.
-
Hak de stroopwafels fijn in een keukenmachine. Meng het mengsel in het steelpannetje met het stijfgeklopte eiwit en voeg dan ook de fijngemalen stroopwafels en 1 eetl suiker toe en roer goed door elkaar.
-
Verdeel het mengsel over de 4 vormpjes en zet ongeveer 15 tot 20 min in de oven. Serveer er eventueel mini stroopwafeltjes bij.
Heeft het gesmaakt?
11 stemmen
Bedankt voor je stem!
Gemaakt door Sandra
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
