Gerecht
Tijd
Soort
Keuken
Thema
Gemak
Dieet

Tortilla pesto rolletjes

Een aanrader voor elk feestje! 

 
Ingrediënten
6 tortilla's
120 gr basilicum pesto
12 plakken parma ham
120 gr parmezaanse kaas
60 gr pijnboompitjes
80 gr rucola sla
4 eetl ricottakaas
 
Bereiding
Rooster de pijnboompitten goudbruin in een koekenpan zonder olie. Warm de tortilla’s op in de magnetron volgens verpakking. Leg ze daarna op een stuk aluminiumfolie. Doe de pesto en de ricottakaas samen in een kommetje en roer deze door elkaar. Bestrijk de gehele tortilla met het pesto-ricotta mengsel en leg hierop per tortilla 2 plakken parmaham. Strooi hierover de pijnboompitten, parmezaanse kaas en wat rucola. Rol de tortilla op doormiddel van de aluminiumfolie op en vouw de uiteinden dicht. (Mocht je de tortilla nog niet direct willen serveren kun je deze het beste bewaren in de koelkast.) Haal de wraps uit de folie en snijd de uiteinden er af, snijd van de rest van de rol mooie plakken van ongeveer 3  a 4 cm en zet ze eventueel vast met een prikker.
 

Sandra - LeukeRecepten

Oprichter van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken, gewoon simpel en leuk! Lees hier meer over mij en over LeukeRecepten.

Herfst recepten

Proef nu de herfst met deze heerlijke herfstrecepten. Maak de recepten nu makkelijk en snel zelf en geniet van een heerlijke kom paddenstoelensoep, jachtschotel, of een quiche met pompoen bijvoorbeeld. Varieer dit seizoen met echte herfst groente en fruit zoals bramen, peer, paddenstoelen, kastanjes, pompoen en rode kool. Bekijk hier alle herfst recepten.

×