Linzenburgers
Deze vegetarische burgers gemaakt van linzen en wortel zijn lekker, gezond en ideaal voor een dagje geen vlees. Ze zijn perfect van structuur en lekker op smaak gebracht met kruiden.
25 M + 30 M wachten
Ingrediënten: Linzenburgers
Voor stuks
-
400 gr linzen uit blik ( uitgelekt )
-
1 sjalotje
-
1 teentje knoflook
-
1 ei
-
0.5 eetlepel citroensap
-
40 gr geraspte kaas
-
100 gr wortel
-
75 gr paneermeel
-
verse peterselie
-
peper en zout
-
1 Snuf cayennepeper
-
olie of boter om te bakken
-
4 broodjes
-
50 gr feta
-
1 handje sla
-
3 tomaten
Benodigdheden
-
Keukenmachine
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn. Lees meer: disclaimer.
TIP: Zet de kookstand aan zodat je scherm niet in slaapstand gaat tijdens het koken.
De kookstand wordt niet ondersteund door je browser. Google Chrome ondersteund deze functie wel.
Raak dit recept niet kwijt!
Bewaar in je LeukeRecepten account
Bereiding: Linzenburgers
-
Doe de wortel, sjalot en knoflook in een keukenmachine en maal iets fijn. Voeg dan de linzen, citroensap, peterselie en kaas toe en maal tot een fijne massa (of iets grover als je dat lekkerder vindt).
-
Doe het mengsel in een kom en voeg het ei, peper, zout en cayennepeper toe. Schep dan het paneermeel erdoor tot het een stevige massa heeft. Vorm burgers van het mengsel. Laat de burgers minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast (bestrooi het bordje eventueel met een beetje extra paneermeel om plakken te voorkomen).
-
Verhit wat olie of boter in een koekenpan en bak de burgers in circa 8 minuten mooi bruin. Snijd de broodjes open en leg de burger er op. Verdeel wat plakjes tomaat, sla en feta over de vega burger.
Beoordelingen
Heeft het gesmaakt?
Laat een beroordeling achter.
Door het invullen van bovenstaande velden geef je toestemming om je reactie openbaar te tonen. Je reactie wordt beoordeeld door de redactie en kan, indien nodig, worden gebruikt om het recept te verbeteren.
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen. Schrijf als eerste er een.
Voedingswaarden per persoon/stuk
- kcal 450
- vet 15 gr
- verzadigd vet 6 gr
- koolhydraten 55 gr
- w.v. suikers 6 gr
- vezels 10 gr
- eiwit 18 gr
- zout 1.5 gr
Gemaakt door Sandra Waterschoot
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Met liefde gekookt en uiteraard geproefd door Sandra, oprichtster van LeukeRecepten. Kookt het liefst makkelijk en snel, maar wel met een leuke twist. Geen gekke ingrediënten of moeilijke technieken! Ovenschotels zijn mijn specialiteit!
Ook lekker
